Keptos įdarytos paprikos su varškės ir brinzos įdaru
Turinys
Tikriausiai daugelis yra gaminę įdarytas paprikas su faršu, tačiau šiandien noriu pasidalinti visai kitokiu įdaru iš varškės ir brinzos sūrio, kuris mums labai patiko. Nors mūsų šeima ir nėra vegetarai ir labai ilgai be mėsos išgyventi negali, bet toks įdaras nustebino net mus. Visi ingredientai labai puikiai suderėjo tarpusavyje ir sukūrė kažką nuostabaus. Tikrai vertas visų didžiausių pagyrų ir geriausių įvertinimų. Labai drąsiai dalinuosi šiuo receptu su Jumis. Imkite, mėginkite ir lepinkitės!
Ingredientai
- paprikų: 4
- brinzos sūrio: 300 gramų
- varškės: 200 gramų
- alyvuogių aliejaus: 4 valgomųjų šaukštų
- česnako: 3 skiltelių
- citrinos sulčių: 1 valgomojo šaukšto
- druskos
- baltųjų pipirų
- čiobrelių
- 1. Pirmiausia paprikoms nupjaukite viršūnėles, išvalykite sėklas ir apvirkite sūdytame vandenyje maždaug 5-7 minutes.
- 2. Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su varške, 1 šaukštu aliejaus, išspaustu česnaku ir čiobreliais.
- 3. Pagal savo skonį pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis.
- 4. Kepimo indą ištepkite šaukštu aliejaus.
- 5. Paprikas prikimškite įdaro, uždėkite viršūnėles ir sudėkite į formą.
- 6. Pašlakstykite likusiu aliejumi ir kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20 minučių.
- 7. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip paruošti paprikas prieš įdarą?
Prieš įdarant paprikas, jas reikia nuplauti, nupjauti viršūnes ir išvalyti sėklas. Rekomenduojama jas blanšuoti verdančiame vandenyje 2-3 minutes, kad suminkštėtų ir būtų lengviau jas kepti vėliau. Po blanšavimo paprikas reikia atvėsinti ir nusausinti.
Koks yra geriausias būdas paruošti varškės ir brinzos įdarą?
Įdarą paruošti labai paprasta. Pirmiausia, sumaišykite šviežią varškę su brinza, pridedant šiek tiek druskos, pipirų, smulkintų žolelių (pvz., petražolių ar krapų) ir, jei norite, kiaušinį, kad įdaras būtų tvirtesnis. Viską gerai išmaišykite, kol gausite homogenišką masę.
Kiek laiko reikia kepti įdarytas paprikas ir kokioje temperatūroje?
Įdarytas paprikas rekomenduojama kepti 180-200 °C temperatūroje apie 30-40 minučių. Kepimo metu galite uždengti jas folija, kad įdaras nesudegtų, o paskui, paskutinėmis 10 minučių, nuimti foliją, kad paprikos gražiai apskrustų.
Ar galima paruošti įdarytas paprikas iš anksto?
Taip, įdarytas paprikas galite paruošti iš anksto. Jas galite užpildyti įdaru ir laikyti šaldytuve iki 24 valandų prieš kepimą. Taip pat galite jas užšaldyti, tačiau rekomenduojama jas iškepti, o paskui užšaldyti, kad būtų geriausia konsistencija.
Kaip tinkamai laikyti likusias keptas įdarytas paprikas?
Likusias keptas įdarytas paprikas rekomenduojama laikyti šaldytuve, sandariai uždengtose pakuotėse iki 3-4 dienų. Jei norite ilgiau jas laikyti, galite jas užšaldyti, tačiau geriausia jas suvynioti į plastiką ir laikyti hermetiškai uždarytame inde.
