Vegetariški įdaryti baklažanai su varške ir sūriu, kepti orkaitėje

Vegetariški įdaryti baklažanai su varške ir sūriu, kepti orkaitėje
Varškė tikriausiai yra vienas iš pačių universaliausių maisto ingredientų, kuris tinka tiek desertams, tiek pietums arba vakarienei. O varške įdarytos daržovės - vienas iš labai dažnai pasitaikančių patiekalų ant mano stalo. Paprikos, bulvės ar cukinijos… o šį kartą įdaryti baklažanai!

Pastebėjimai:
- Į varškės masę galite dėti ką tik norisi (arba ką tik turite).
- Proporcijas pateikiu apytiksliai, jeigu turite, tarkime, varškės šiek tiek mažiau arba šiek tiek daugiau - nieko tokio, svarbiausia, kad įdaras užpildytų baklažanų puseles.

Privalumai: Lengvas, itin paprastai pagaminamas ir koreguojamas patiekalas.

Trūkumai: Kol kas tokių nepastebėjau.:)

Kam patiktų: Lengvų patiekalų daržovių mėgėjams.

Mano asmeninis skonio įvertinimas: 9,5/10.

Ingredientai

    • baklažanai: 1 vid. dydžio
    • svogūnai: 0,5
    • varškė: ~100 gramų (galite maišyti su fetos sūriu)
    • fermentinis sūris: ~50 gramų
    • graikiniai riešutai: 1 saujos (nėra būtina)
    • džiovinti žalumynai su česnaku: 1 arbatinio šaukštelio (jeigu neturite, įdedame žalumynų ir įspaudžiame česnako skiltelę)
    • mocarelos sūris: 0,5 rutuliuko
    • alyvuogių aliejus
    • druska
    • pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia baklažaną perpjauname išilgai perpus.
  2. 2. Tada vidų išskobkite, bet ne iki galo.
  3. Reklama
  4. 3. Baklažanų puseles pabarstome druska ir atidedame į šalį.
  5. 4. Išskobtą baklažano minkštimą supjaustome.
  6. 5. Susmulkiname svogūną. Į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus ir apkepame svogūnus.
  7. 6. Ten pat sudedame baklažano minkštimą. Pakepame ant mažos kaitros maždaug 10 minučių.
  8. 7. Per tą laiką, kol kepa, į nedidelį dubenėlį sudedame varškę.
  9. 8. Sutarkuojame fermentinį sūrį. Dedame jį į varškę, ten pat suberiame žalumynus ir pakepintus svogūnus su baklažanais.
  10. 9. Graikinius riešutus pasmulkiname ir sudedame į varškę. Pagardiname druska bei pipirais.
  11. 10. Baklažanų puseles nusausiname popierine servetėle. Apšlakstome aliejumi.
  12. 11. Į jas krauname varškės įdaro. Ant viršaus uždedame supjaustytus mocarelos griežinėlius.
  13. 12. Dedame kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 35-40 minučių. Skanaujame!
  14. vegetariški įdaryti baklažanai su varške ir sūriu
  15. 13. Rekomendacija: Daugiau įdarytų baklažanų receptų rasite: Įdarytų baklažanų receptai.
Sojos ir daržovių troškinys su kalendra

Kalendra paprastam sojų troškiniui suteikia labai subtilaus aromato bei skonio. Rekomenduotina jį valgyti su grikiais, tad jei mėgstate grikius, bet nesugalvojate, su kuo juos valgyti - pirmyn, o jeigu grikių nemėgstate - galbūt šis receptas sugundys jus suteikti jiems antrą šansą. Tuo pačiu troškin...

(1)
Makaronai su kiaušinių - sūrio padažu

Prie šio makaronų patiekalo labai tinka marinuotos daržovės, pomidorų padažas, bet labai gardūs ir valgomi vieni.Tikrai itin paprasta, neužima daug laiko gaminant. Pavyks net virtuvės naujokams.

(2)
Gaivūs vegetariški pusryčiai su duoniukais

Paprasta, labai greitai pagaminama, gaivu ir labai nerealiai gardu. Nors mūsų šeima nėra vegetarai, bet kartais tikrai labai mėgstame pasilepinti tokiais pusryčiais, kuriuose nėra jokios mėsos.

(1)
Varškės apkepas su daržovėmis

Tai labai pikantiškas varškės apkepas su daržovėmis. Kai atsibosta (o gal tiksliau reikėtų sakyti, kai nesinori saldžiai) gaminti saldų tradicinį varškės apkepą su razinomis, pasirenku gaminti šį su morkomis ir žirneliais. Jis man labai tinka tomis dienomis, kai visai nesinori mėsos arba jos norisi...

(13)
Gaivios Iceberg salotos su avokadais, pomidorais ir mocarelos sūriu (be majonezo)

Noriu parodyti Jums paprastų, bet labai skanių Iceberg salotų receptą su avokadais, pomidorais ir mocarelos sūriu. Didžiulis šių salotų privalumas yra tas, kad jose nėra jokio majonezo, tik alyvuogių aliejus ir citrinos sultys.Turiu pripažinti, kad mano virtuvėje avokadas yra gan retas svečias, bet...

(13)
Skanusis vegetariškas čili troškinys

Šiaip aš nesu nei vegetarė, nei veganė, bet kartais tiesiog užsimanau patiekalo, kuriame nebūtų mėsos. Kartais dėl įdomumo, kartais, nes norisi išbandyti senus, arba naujus receptus be mėsos. Ir niekada nebūčiau pagalvojusi, kad čili troškinys gali būti toks skanus net ir be mėsos! Iš tiesų, jei lab...

(1)
Žiediniai kopūstai su mocarela

Aš pati itin mėgstu žiedinius kopūstus.. Vis ieškojau recepto su jais lengvai vakarienei ir pagaliau atradau. Nerealiai patiko. Vis valgiau negalėdama sustoti. Gaminsiu vėl ir vėl. Pabandykite ir Jūs!

(6)
Sveika užtepėlė su varške ir ikrais (be majonezo)

Įvairiausių užkandėlių ir užtepėlių man asmeniškai niekada per daug nebūna. Mėgstu jas ne tik per įvairiausias šventes, bet ir tiesiog vakare žiūrėdama filmą. Šį kartą Jums nuostabus sveikas užkandis, kuriame nėra naudojamas majonezas.

(2)
Itališka lazanija su varške, špinatais ir saulėje džiovintais pomidorais

Tokia itališka lazanija su varške, špinatais ir saulėje džiovintais pomidorais yra tikrai fantastiška! Tik, galbūt, n itin fotogeniška. Arba kiek per mažai stengiausi, nes paragavusi kąsnelį norėjau kuo greičiau sėsti pietauti. Taip nerealiai skanu! Ir dar greitai pagaminama! Varškę sumaišome su špi...

(1)
Keto konjac makaronai su tofu

Vieno puodo konjac makaronų patiekalas su tofu, kuris tinka ir keto mitybai.

(1)
Meksikietiškos salotos "Guacamole" su pupelėmis, paprikomis ir kukurūzais

Tokias meksikietiškas salotas tikrai nėra sunku įsimylėti. Gaminasi jos itin paprastai ir greitai, o skonis gaunasi fantastiškas. Esu jas įtraukusi į savo šeimos mėgstamiausių sąrašą, tikrai nei vienas šeimoje neatsisako jų valgyti.

(8)
Keptuvėje keptos cukinijos su kiaušiniu ir kariu

Tokios keptuvėje griežinėliais iškeptos cukinijos su kiaušiniu ir kariu yra išties lengvai paruošiamos, bet tuo pačiu labai skanios. Jas galima skanauti tiek vienas, kai norisi paskaičiuoti savo kalorijas, tiek valgyti kaip garnyrą, prie įvairiausių kitų patiekalų. Pamėginkite ir nustebsite kaip ger...

(11)
Turkish pide pizza - Turkiška pidė pica su sūriu, pomidoru ir kiaušiniu

Apie turkiškas pide picas buvau girdėjusi jau ganėtinai seniai, bet kažkaip niekada neturėjau galimybės jų paragauti. Neseniai atėjo būtent ta diena, kai Turkijoje jos paragavau. Tik paragavusi, jau buvau nusprendusi, kad pamėginsiu išsikepti savo turkišką pidę namuose su sūriu, pomidorais ir kiauši...

(2)
Cukinijų kepsneliai

Aš tikrai labai mėgstu cukinijas. Tai fantastiška daržovė, tinkanti bene viskam. Galima pagaminti švelnias salotas, iškepti orkaitėje su džiūvėsėliais, iškepti blynelius ar kepsnelius. Tai nuostabus garnyras prie mėsos, pagardina troškinius, omletus, galima kepti pyragus ir taip toliau.Tokie mano cu...

(3)