Keptuvėje kepta saldžiarūgštė kiauliena su daržovėmis

Ingredientai

• kiaulienos sprandinė: 500 gramų
• druska: pagal skonį
• juodieji pipirai: žiupsnio
• saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• kukurūzų miltai (kiaulienos apvoliojimui)
• aliejus: šlakelio
• morkos: 2
• raudonieji svogūnai: 1
• šparaginės pupelės: 1 saujos
Padažui:
• sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• rudas cukrus: 1 valgomojo šaukšto
• saldžiarūgštis padažas: 2 valgomųjų šaukštų
• pomidorų pasta: 1 valgomojo šaukšto
• citrinos sultys: šlakelio
• čili padažas: šlakelio
• tarkuotas imbieras: 1 arbatinio šaukštelio
• vanduo: 100 mililitrų
• kukurūzų miltai: 1 valgomojo šaukšto
• sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kiaulienos sprandinę supjaustykite nedideliais, maždaug vieno-dviejų kąsnio dydžio gabaliukais.
2. 2. Pabarstykite druska, pipirais ir paprikos milteliais.
3. 3. Apvoliokite kukurūzų miltuose ir apkepkite aliejuje, kad mėsa gražiai apskrustų.
4. 4. Tada morkas supjaustykite griežinėliais, svogūną smulkiais kubeliais, šparagines padalinkite į kelias dalis.
5. 5. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
6. 6. Suberkite daržoves ir pakepinkite, kol šios šiek tiek suminkštėja, bet lieka traškios.
7. 7. Pabarstykite ruduoju cukrumi, pakaitinkite, kol jis ištirpsta.
8. 8. Sudėkite pomidorų tyrę, čili, saldžiarūgštį bei sojos padažus.
9. 9. Vandenyje ištirpinkite kukurūzų miltus ir supilkite į keptuvę. Gerai išmaišykite ir pakaitinkite, kol padažas sutirštės.
10. 10. Įspauskite citrinos sulčių ir sudėkite kiaulieną. Gerai išmaišykite.
11. 11. Labai skanu patiekti su virtais ryžiais (aišku, jei juos mėgstate). Skanaus!
12. 12. Rekomendacija: Daugiau kiaulienos receptų rasite: Kiaulienos receptai.