Pagal šį receptą marinuoti šašlykai gaunasi minkšti ir sultingi. Aš pati tikrai nustebau pamačiusi, ką gali svogūnai šašlykų marinavime. Šiek tiek reikėjo pavargti ir paverkti, kol supjausčiau bei maigiau svogūnus, bet visos išlietos ašaros to buvo vertos. Tai nuostabus šašlykų marinavimo būdas, kurį naudosiu ir ateityje.
Reklama

Ingredientai

    • kiaulienos sprandinė: 2 kilogramų
    • svogūnai: 4-6
    • juodieji pipirai: gero žiupsnio
    • šašlykų prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio (nėra būtina)
    • druska: pagal skonį
Reklama
Minkšti ir sultingi kiaulienos šašlykai marinuoti su svogūnais
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia svogūnus nulupkite.
  2. nulupami svogūnai
  3. 2. Supjaustykite svogūnus plonais pusžiedžiais.
  4. svogūnai supjaustyti pusžiežiais
    Reklama
  5. 3. Tuomet sudėkite į dubenį ir maigykite juos rankomis, kol išskirs savo sultis.
  6. 4. Svogūnai suminkštės, taps tarsi riebaluoti ir išskirs aliejų.
  7. 5. Tuomet kiaulieną supjaustykite apystambiais gabalais.
  8. kiaulienos sprandinė supjaustyta gabalais
    Reklama
  9. 6. Sumaišykite su svogūnais, pabarstykite pipirais ir prieskoniais.
  10. 7. Pamarinuokite porą valandų.
  11. marinuojami kiaulienos šašlykai
    Reklama
  12. 8. Prieš pat kepimą pabarstykite druska.
  13. 9. Nerkite ant iešmų.
  14. sunerti šašlykai ant iešmų
  15. 10. Kepkite griliuje, orkaitėje arba virš labai gerai įkaitintų žarijų, kol pilnai iškepa. Lepinkitės!
  16. 11. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.
Reklama
Reklama