Keptuvėje kepta vištienos krūtinėlė su virtų bulvių salotomis

Ingredientai

• šviežios nedidelės bulvės: 300 gramų
• šaldyti žirneliai: 1 saujos
• alyvuogių aliejus: šlakelio
• majonezas: 2 valgomųjų šaukštų
• vištienos krūtinėlės: 2
• sviestas: gabaliuko
• šviežias čiobrelis: kelių šakelių
• citrinos: 1
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių bulves supjaustome maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais, kad visos būtų vienodo dydžio bei išverdame jas pasūdytame vandenyje.
2. 2. Tada išvirus bulvėms, sudedame šaldytus žirnelius bei paverdame iki minutės, kol žirneliai atsileis.
3. 3. Nupilame vandenį bei paliekame atvėsti maždaug 5 minutes. Ant bulvių bei žirnelių užpilame truputį alyvuogių aliejaus, permaišome. Sudedame majonezą, pagardiname druska bei gerai išmaišome.
4. 4. Tuomet vištienos krūtinėles perpjauname išilgai. Pagardiname druska bei juodaisiais pipirais.
5. 5. Po to keptuvėje išlydome sviestą.
6. 6. Dedame vištienos krūtinėles ir čiobrelio šakeles. Ant viršaus užtarkuojame citrinos žievelės.
7. 7. Kai gražiai apskrus viena pusė, apverčiame - vėl užtarkuojame citrinos žievelės. Į keptuvę išspaudžiame truputį citrinos sulčių bei įpilame šlakelį vandens. Kepame ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 5-7 minutes arba kol padažas sutirštės.
8. 8. Galiausiai į lėkštę dedame bulvių salotas, vištienos krūtinėlę bei apliejame susidariusiu padažu. Skanaujame!

Maistinės medžiagos