Keptuvėje keptas jūros ešerys su daržovių garnyru

Recepto Autorius Gamina Vanagai

Keptuvėje keptas jūros ešerys su daržovių garnyru
Turiu jums visiems prisipažinti, kad jūros ešerys yra viena iš pačių mano mėgstamiausių žuvų, o gal net ir pati skaniausia. Nors ne, silkė vis tiek lieka TOP, be jos negaliu gyventi. :))

Šį kartą gaminau žuvį sau ganėtinai neįprastu būdu - pavoliodama į miltus... labai retai taip darau, bet šį kartą šis būdas labai pasiteisino. Pamėgink ir tu! :)

Ingredientai

    • jūros ešerio filė
    • miltai: 2 šaukštų
    • aliejus
    • druska
    Garnyrui:
    • bulvės: 3
    • morkos: 3
    • saliero gumbas: gabalo
    • česnakas: 2 skiltelių
    • špinatų lapai
    • parmigianas
    • aliejus
    • sviestas
    • pipirai
    • druska
    • kalendra
    • petražolės

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia daržoves supjaustykite nedideliais vienodais kubeliais ir dėkite į puodą.
  2. 2. Tada sudėkite aliejų, sviestą, vandenį, druską ir pipirus. Viską patroškinkite.
  3. Reklama
  4. 3. Prieš pat pabaigą sudėkite špinatus, parmigianą bei žalumynus.
  5. 4. Ešerį pavoliokite miltuose ir kepkite gerai įkaitusioje keptuvėje gausiame aliejaus kiekyje po maždaug 3-4 minutes puses iš abiejų pusių.
  6. 5. Galiausiai dėkite į lėkštes. Aš dar viršuje uždėjau vieną saują baltojo ridiko šiaudelių, bet tai nėra būtina. Skanaus!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.