Kiaulienos ir pupelių troškinys

2018-04-26 Autorius Tina - Su karamele

Kiaulienos ir pupelių troškinys
Porcijos

3

Ingredientai

    • kiauliena: ~500 gramų (kumpis, sprandinė arba nugarinė)
    • mėgstami prieskoniai
    • karštas vanduo: ~300 mililitrų
    • pupelės: ~100 gramų (virtų svoris ~350 gramų)
    • svogūnai: 1
    • morkos: 1
    • druska
    • pipirai
    • pomidorų padažas: 3 valgomųjų šaukštų
    • grietinė: 5 valgomųjų šaukštų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pastebėjimas: Apie šį receptą reikia pagalvoti jau iš vakaro arba iš ryto (jei ruošite vakare), nes reikia užmerkti pupeles maždaug 6-8 valandoms. Patiekalo ruošimą pradėkite nuo pupelių - nupilkite vandenį, kuriame jos mirko, sudėkite į puodą, užpilkite dvigubu kiekiu vandens, bei užvirus vandeniui palikite virti maždaug 60 minučių. Arba greitesniam būdui naudokite konservuotas pupeles, tuomet šį žingsnį galite ir praleisti.
  2. 2. Žalią mėsą pirmiausia supjaustykite kubeliais (po maždaug 20-30 gramų), apibarstykite mėgiamais prieskoniais (bazilikais, raudonėliu, kalendra, maltais pipirais). Mėsą apkepkite keptuvėje, kol dailiai parusvės. Tada apkeptus mėsos gabalėlius sudėkite į puodą, užpilkite su karštu vandeniu bei troškinkite maždaug 30-40 minučių.
  3. 3. Tuo tarpu kol mėsa troškinasi/verda ir verda pupelės, pasiruoškite daržoves. Įkaintoje aliejumi keptuvėje apkepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, po maždaug kelių minučių sudėkitė burokinės tarkos pagalba arba šiaudeliais sutarkuotą morką ir pakepinkite maždaug 15 minučių, kol suminkštėja morkos. Galite įpilti truputį karšto vandens, kad daržovės neliptų prie keptuvės ir nebereiktų pilti aliejaus.
  4. 4. Po to prie mėsytės sudėkite išvirtas pupeles, apkepintas morkas bei svogūną, pomidorų padažą, įberkite pagal savo skonį druskos ir patroškinkite maždaug 10 minučių. Tuomet sudedame ir grietinę, išmaišykite bei pakaitinkite dar maždaug 5 minutes. Skanaukite!
#Kiaulienos patiekalai #Troškiniai # kiaulienos troškinys # kiaulienos troškinys su pupelėmis
Kiaulienos šoninės troškinys azijietiškai

Kiaulienos šoninės troškinys azijietiškai

kepta šoninė imbiero šaknis čili pipirai česnakas rudas cukrus šviesus sojos padažas tamsus sojos padažas ryžių actas pipirų mišinys druska sezamo sėklos švieži svogūnų laiškai aliejus (kepimui) ryžiai
(2)
Veganiškas avinžirnių, pomidorų ir špinatų troškinys 🍃

Veganiškas avinžirnių, pomidorų ir špinatų troškinys 🍃

Mėlynasis svogūnas Česnako skiltelės Konservuoti avinžirniai Kapoti pomidorai Kokosų pienas Daržovių sultinys Švieži špinatai Svogūnų laiškai Krapai ir petražolės Provanso žolelių mišinys Saldžiosios paprikos milteliai Druska Juodieji pipirai
(1)
Airiškas avienos troškinys

Airiškas avienos troškinys

aviena bulvės svogūnai morkos prieskoninės žolelės (petražolės ir/arba čiobrelio šakelė, lauro lapelis) druska šviežiai grūsti juodieji pipirai avienos sultinys airiška sodos duona
(1)
Ryžių troškinys su daržovėmis ir paukštiena

Ryžių troškinys su daržovėmis ir paukštiena

pasirinkta paukštiena pak choi salotos pomidorai švieži pievagrybiai poras malta raudonoji paprika džiovintas bazilikas grūsta čili paprika druska malti juodieji pipirai pomidorų padažas ryžiai verdantis vanduo
(1)
Vengriškas šernienos troškinys

Vengriškas šernienos troškinys

šerniena be kaulų sviestas svogūnai saldžioji džiovinta ir malta paprika grūsti juodieji pipirai šoninė arba lašinukai baravykai miltai riebi grietinė
(2)
Čenakai su jautiena, pupelėmis ir pomidorų pasta

Čenakai su jautiena, pupelėmis ir pomidorų pasta

Jautiena (pjaustyta gabaliukais) Morka (didesnė) Pupelės (skardinė) Saldžioji paprika Poras Pomidorų pasta Česnako skiltelės Verdantis vanduo Juodieji pipirai Sultinio kubelis Aitrioji paprika Džiovintos žolelės (rozmarinas, čiobrelis, bazilikas)
(1)
Klasikinis chilli con carne - čili sriuba / troškinys su faršu

Klasikinis chilli con carne - čili sriuba / troškinys su faršu

malta jautiena svogūnai česnakas morkos saliero stiebai saldžiosios paprikos aitrios paprikos kuminas paprikos milteliai malta kalendra cukrus druska pipirai konservuoti pomidorai pomidorų pasta tamsi kakava konservuotos raudonosios pupelės konservuoti kukurūzai aliejus (kepimui)Patiekimui
(3)