Orkaitėje keptas plovas
Kiaulienos nugarinės kepsniai kepti orkaitėje
Labai sotūs ir itin skanūs kiaulienos nugarinės kepsniai iškepti orkaitėje su bulvėmis.
Ingredientai
- kiaulienos nugarinė su šonkauliais: 1,5 kilogramo
- stambi druska: 2 valgomųjų šaukštų
- alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
- česnakas: 4 skiltelių
- malti kvapieji pipirai: žiupsnelio
- malta saldžioji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
- čiobrelis: žiupsnelio
- raudonėlis: žiupsnelio
Kiaulienos kepsniams:
Marinatui:
Papildomai:
- 1. Pirmiausia į dubenėlį sutarkuokite česnako skilteles, įpilkite alyvuogių aliejaus, berkite kvapiuosius pipirus, čiobrelius, raudonėlius, maltą saldžiąją papriką ir gerai išmaišykite.
- 2. Kiaulienos nugarinės gabalą supjaustykite (man pavyko padalinti į aštuonis gabaliukus).
- 3. Tada kiekvieną jų lengvai pamuškite mėsos muštuku ir ištepkite pasiruoštu marinatu.
- 4. Sudėkite į indą ir dėkite į šaldytuvą bent jau 2-3 valandoms, o idealiausia visai nakčiai.
- 5. Po to kepimo indą ištepkite sviestu.
- 6. Pabarstykite stambia druska, dėkite nuskustas skiltelėmis supjaustytas bulves, marinuotus kiaulienos nugarinės gabaliukus ir užpilkite sultiniu.
- 7. Jeigu Jūsų orkaitė linkusi kaisti netolygiai, kepimo indą uždenkite su folija.
- 8. Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 80 minučių.
- 9. Kepimo pabaigoje nuimkite foliją ir dar pakepkite maždaug 10-15 minučių.
- 10. Patiekdami nepamirškite savo mėgstamų salotų ir padažo. Skanaujam!
- 11. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.
Recepto paruošimas
Reklama
