Orkaitėje kepti kiaulienos kepsniai su džiovintomis slyvomis, svogūnais ir sūriu
Turinys
Ingredientai
- kiaulienos sprandinė: ~500 gramų
- majonezas: 1 valgomojo šaukšto
- garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- svogūnai: kelių
- džiovintos slyvos (naudojau vienam kepsniui po slyvą)
- fermentinis sūris: gabaliuko
- druska
- pipirai
- mėgstami prieskoniai
- 1. Iš pradžių kiaulienos sprandinę supjaustykite maždaug 1,5 centimetro storio kepsniais, pamuškite, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais.
- 2. Palikite pasimarinuoti bent 2 valandas (aš pati laikiau per visą naktį).
- 3. Tuomet svogūnus supjaustykite plonais žiedeliais, slyvas - šiaudeliais, sūrį sutarkuokite, majonezą sumaišykite su garstyčiomis.
- 4. Po to kepimo skardą sudrėkinkite vandeniu, išdėliokite mėsą, patepkite majonezo ir garstyčių mišiniu, dėkite svogūnus, paskui slyvas. Apiberkite sūriu.
- 5. Į kepimo skardą/indą įpilam šiek tiek vandens ir dėkite į iki 190-200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 20-30 minučių.
- 6. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 25 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 20 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 500 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1.5 mg |
Irena
Atsakyti