Jeigu oras netinkamas iškylai arba iškylai nėra laiko, o šašlykų vistiek norisi - net nėra būtina eiti į restoraną! 

Mes siūlome nuostabų šašlykų receptą namuose, kuris yra populiarus net pačioje Gruzijoje (šašlykų karalystėje, jei galima taip pavadinti)! Namuose juk turite trijų litrų stiklainį? 

Ingredientai

    • kiaulienos: 1 kilogramo
    • šoninės: 250 gramų
    • svogūnų: 2-3
    • citrinos sulčių: iš 0,5 vnt.
    • vandens: 100 mililitrų
    • druskos
    • pipirų
    • kitų mėgstamų prieskonių šašlykams
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių nuplauname kiaulieną ir supjaustome nedideliais gabaliukais.
  2. 2. Tuomet įberiame druskos, pipirų ir mėgstamu prieskonių, įpilame citrinos sulčių.
  3. Reklama
  4. 3. Tada supjaustome svogūnus žiedais ir sudedame prie mėsos, po to įpilame vandens.
  5. 4. Paliekame pasimarinuoti pusvalandžiui.
  6. 5. Paskui supjaustome šoninę plonomis juostelėmis. Suveriame mėsą ant medinių lazdelių, pakaitomis su šonine ir svogūnais.
  7. 6. Stiklainio apačioje sudedame likusius svogūnus. Kiekviename stiklainyje telpa 4-5 iešmeliai.
  8. 7. Uždengiame indą su folija. Stiklainio išorė, turi išlikti sausa.
  9. Reklama
  10. 8. Įdedame į višiškai šaltą orkaitę (tam, kad stiklainis nesprogtų). Nustatome ~180-200 laipsnių temperatūrą ir kepame 60-80 minučių.
  11. 9. Po to išjungiame orkaitę ir palaukiame 5 minutes. Atidarome orkaitę iš lėto, kad temperatūros skirtumas nesuskaldytų stiklainio. Patiekiame kaip įprastus šašlykus ir skanaujame!
  12. 10. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.
Šašlykai stiklainyje: receptas, dėl kurio net gruzinai eina iš proto!

Chadimas Duniamalijevas

Prašu pakeisti patekalo pavadinima. Nes tai kepsnys ant jiešmu.žodys šašlikas reiškia pagaminimo buda. O tai visai kitas budas.
Atsakyti

Rytis Rytis

Inde susikaupia nemažai skysčio. Gal sandariai neuzdengti stiklainio?
Atsakyti
Reklama
Reklama