Šašlykai stiklainyje: receptas, dėl kurio net gruzinai eina iš proto!

Jeigu oras netinkamas iškylai arba iškylai nėra laiko, o šašlykų vistiek norisi - net nėra būtina eiti į restoraną!

Mes siūlome nuostabų šašlykų receptą namuose, kuris yra populiarus net pačioje Gruzijoje (šašlykų karalystėje, jei galima taip pavadinti)! Namuose juk turite trijų litrų stiklainį?

Ingredientai

kiaulienos: 1 kilogramo
šoninės: 250 gramų
svogūnų: 2-3
citrinos sulčių: iš 0,5 vnt.
vandens: 100 mililitrų
druskos
pipirų
kitų mėgstamų prieskonių šašlykams

Reklama

Jums gali patikti

Reklama

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių nuplauname kiaulieną ir supjaustome nedideliais gabaliukais.
2. Tuomet įberiame druskos, pipirų ir mėgstamu prieskonių, įpilame citrinos sulčių.

3. Tada supjaustome svogūnus žiedais ir sudedame prie mėsos, po to įpilame vandens.
4. Paliekame pasimarinuoti pusvalandžiui.
5. Paskui supjaustome šoninę plonomis juostelėmis. Suveriame mėsą ant medinių lazdelių, pakaitomis su šonine ir svogūnais.
6. Stiklainio apačioje sudedame likusius svogūnus. Kiekviename stiklainyje telpa 4-5 iešmeliai.
7. Uždengiame indą su folija. Stiklainio išorė, turi išlikti sausa.

8. Įdedame į višiškai šaltą orkaitę (tam, kad stiklainis nesprogtų). Nustatome ~180-200 laipsnių temperatūrą ir kepame 60-80 minučių.
9. Po to išjungiame orkaitę ir palaukiame 5 minutes. Atidarome orkaitę iš lėto, kad temperatūros skirtumas nesuskaldytų stiklainio. Patiekiame kaip įprastus šašlykus ir skanaujame!
10. Rekomendacija: Daugiau šašlykų receptų rasite: Šašlykų receptai.