Kiaulienos suktinukai su įvairiais įdarais

Ingredientai

    • 800g kiaulienos nugarinės
    • 600g kiaulienos ir jautienos faršo (naminio)
    • 1 kiaušinis
    • 2 šaukštai grietinės
    • truputis druskos, pipirų
    • 1 morka
    • 1 svogūnas
    • truputį miltų aliejaus
    Įdarams:
    • 4 džiovinti grybai
    • 2 džiovintos slyvos
    • 2 gabalėliai fermentinio sūrio
    • 2 virti kiaušinių tryniai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Nugarinę padalijame į 8 dalis, plonai išmušame, pabarstome prieskoniais.
  2. 2. Faršą pamaišome su pakeptais svogūnais, prieskoniais, įmušame kiaušinį, gerai išminkome ir daliname į 8 dalis.
  3. 3. Į kiekvieną faršo dalį įdedame skirtingą įdarą, faršą apvyniojame nugarinės gabalėliais ir padarome gražius suktinukus.
  4. 4. Suktinukus apdengiame miltais ir pakepame keptuvėje su aliejumi.
  5. 5. Tada suktinukus sudedame į morkų griežinėliais išklotą puodą, užpilame vandens, įdedame 2 šaukštus grietinės, įberiame prieskonių ir troškiname.
  6. 6. Patiekiame su bulvių koše, papuošiame ridikėliais, žiediniais kopūstais, įvairiais žalumynais.