Kreminė porų ir bulvių sriuba su grietinėle

2024-10-28 Autorius Ingrida - Kviečiu į virtuvę

Kreminė porų ir bulvių sriuba su grietinėle
Paruošimas

30 min

Porcijos

4

Autorius apie receptą

Mūsų šeimai visai nėra svarbu koks metų laikas, sriubų ant stalo privalo būti. Įprastai stengiuosi gaminti kuo įvairesnes ir vis naujas sriubas, tačiau tokia kreminė sriuba su porais ir bulvėmis pas mus svečiuojasi gana dažnai, nes jos skonis tiesiog tobulas. Rekomenduoju pasigaminti ir Jums! :)

Ingredientai

    • porai: 3
    • bulvės: 4-5
    • svogūnai: 1
    • vanduo: 1 litro
    • alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • sviestas: 1 valgomojo šaukšto
    • grietinėlė: 100 mililitrų
    • druska: pagal skonį
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • petražolių lapeliai: kelių
    • rūkytos paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia porus nuplaukite ir supjaustykite žiedais.
    2. supjaustytas poras žiedais
  2. 2. Tuomet nulupkite svogūną.
    3. nulupamas svogūnas
  3. 3. Bulves nuskuskite.
    4. nuskutamos bulvės
  4. 4. Svogūną supjaustykite smulkiais gabaliukais.
    5. svogūnas supjaustytas smulkiais gabaliukais
  5. 5. Bulves supjaustykite kubeliais.
    6. bulvės supjaustytos kubeliais
  6. 6. Tada puode ištirpinkite sviestą, supilkite aliejų ir pakaitinkite.
    7. keptuvėje įkaitintas sviestas su aliejumi
  7. 7. Suberkite svogūnus, porus ir bulves. Pakepinkite kelias minutes.
  8. 8. Tada supilkite vandenį, berkite druskos bei pipirų.
  9. 9. Pavirkite maždaug 15-20 minučių.
  10. 10. Po to sriubą sutrinkite maisto smulkintuvu.
  11. 11. Įpilkite grietinėlės ir užkaitinkite iki virimo.
  12. 12. Tada pilstykite į dubenėlius, pabarstykite rūkytos paprikos milteliais ir petražolių lapeliais. Skanaukite!
    13. kreminė sriuba su bulvėmis ir porais

DUK

Kaip tinkamai paruošti porus, kad sriuba būtų skani?

Porus būtina gerai nuplauti, nes dažnai jų viduje gali būti smėlio ir purvo. Supjaustykite porus per pusę ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus. Tai užtikrins, kad sriuba nebus nemaloniai traški ir turės švelnų skonį. Be to, prieš dedant į sriubą, porus galima šiek tiek apkepti aliejuje – tai suteiks papildomo skonio.

Ar galima šią sriubą pasigaminti be grietinėlės?

Taip, sriubą galite pagaminti be grietinėlės, tačiau rekomenduojame naudoti alternatyvius produktus, tokius kaip kokosų pienas ar sojų grietinėlė, kad išlaikytumėte kreminę tekstūrą. Šie produktai suteiks natūralų skonį ir kreminę konsistenciją, net jei jie yra be laktozės. Be to, galite pridėti daugiau bulvių, kad padidintumėte kreminę struktūrą.

Kaip teisingai laikyti ir užšaldyti sriubą?

Sriubą geriausia laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve iki 3 dienų. Norint užšaldyti, leiskite sriubai visiškai atvėsti, o tada supilkite ją į šaldymo indus arba maišelius, palikdami šiek tiek vietos, nes sriuba plėsis užšaldant. Tokiu būdu ji išliks šviežia iki 3 mėnesių. Užšaldžius, užtikrinsite, kad sriuba neprarastų skonio ir tekstūros.

Kaip teisingai atšildyti ir pašildyti sriubą?

Sriubą geriausia atšildyti šaldytuve per naktį. Jei reikia greitesnio sprendimo, galite naudoti mikrobangų krosnelę, tačiau stenkitės ją šildyti lėtai, kad išvengtumėte tekstūros pokyčių. Pašildykite sriubą ant viryklės, nuolat maišydami, kol ji pasieks norimą temperatūrą. Tai padės išlaikyti kreminę konsistenciją ir užkirs kelią prarasti skonį.

Kokias klaidas reikėtų vengti ruošiant šią sriubą?

Viena iš dažniausių klaidų yra per ilgai virti porus ir bulves, dėl ko jie gali tapti per minkšti ir prarasti skonį. Rekomenduojama virti juos tik iki švelnumo, o ne iki visiško išvirtimo. Be to, venkite naudoti per daug druskos, nes tai gali užgožti natūralų daržovių skonį. Geriau druską pridėti palaipsniui, ragaujant.

Kaip galima pakeisti sriubos tekstūrą, jei ji per tiršta?

Jei sriuba pasirodo per tiršta, galite pridėti šiek tiek daržovių sultinio arba vandens, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Geriausia tai daryti palaipsniui, kad galėtumėte kontroliuoti galutinį rezultatą. Taip pat galite naudoti rankinį blenderį, kad pasiektumėte reikiamą tekstūrą – tai leis jums reguliuoti kreminės konsistencijos lygį ir užtikrinti, kad sriuba būtų maloniai grietinėlės.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 200 kcal
Baltymai 4 g
Angliavandeniai 30 g
iš jų cukrūs 5 g
Riebalai 8 g
Skaidulos 2 g
Natrio 400 mg
Kalcis 50 mg
Geležis 1 mg
#Sriubos # kreminė sriuba # porų sriuba # bulvių sriuba # kreminė porų sriuba # kreminė bulvių sriuba

Greta Balseviciute

Labai patiko
Atsakyti
Vengriška tiršta guliašinė sriuba su jautiena

Vengriška tiršta guliašinė sriuba su jautiena

jautiena aliejus sviestas svogūnai česnakas saldžiosios paprikos milteliai džiovintos rupiai maltos aitriosios paprikos kmynai šviežios čiobrelių žolės jautienos sultinys saldžiosios raudonosios paprikos šviežios aitriosios paprikos druska konservuoti pomidorai savo sultyse pomidorų pasta bulvės morkos
(11)
Kaimiška raugintų kopūstų sriuba su mėsa

Kaimiška raugintų kopūstų sriuba su mėsa

jautiena su kaulais arba rūkyta kiauliena džiovinti baravykai rauginti kopūstai įvairios prieskoninės daržovės pipirai lauro lapeliai miltai taukai pomidorų košė vanduo svogūnai
(10)
Perlinių kruopų sriuba su agurkais

Perlinių kruopų sriuba su agurkais

3 bulvių, 2 nedidelių morkų, 3 – 4 saujų perlinių kruopų, 1,5 – 2 l sultinio, 2 raugintų agurkų, kuokštelio petražolių, žiupsnelio maltų juodųjų pipirų, žiupsnelio druskos.
(3)
Trinta šampinjonų sriuba su pienu ir grietinėle

Trinta šampinjonų sriuba su pienu ir grietinėle

Šampinjonai Svogūnas Poras Česnakas Sviestas Miltai Vištienos arba grybų sultinys Pienas Grietinėlė Skrudintas batonas (patiekimui) Mėlynasis pelėsinis sūris (patiekimui) Druska Juodieji pipirai
(2)
Vištienos ir RAMEN makaronų sriuba

Vištienos ir RAMEN makaronų sriuba

Santa Maria Ramen Noodles vištienos sultinys vištienos filė česnakas laiškiniai svogūnai citrinžolių stiebai salotos "pak choi" žaliosios citrinos Santa Maria Thai Soya Sauce ryžių actas raudonos aitriosios paprikos šviežios kalendros Santa Maria Akmens druska Santa Maria Pipirai Tellicherry
(2)
Trinta patisonų ir morkų sriuba

Trinta patisonų ir morkų sriuba

Patisonai Morkos Daržovių sultinys Grietinė Muskato riešutas (tarkuotas) Druska Juodieji pipirai Baziliko lapeliai (smulkinti)
(2)