Pupelių sriuba su dešrelėmis

Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Pupelių sriuba su dešrelėmis
Turėčiau prisipažinti, kad sriubas aš labai mėgstu. Dauguma žmonių sako, kad be kavos nė dienos, o va pas mane be sriubos tikriausiai nė dienos. Na nebent vasarą, jų būna kiek mažiau, nors ir tada stengiuosi per pietus jų suvalgyti. O šį kartą noriu pasidalinti labai skania pupelių sriuba su dešrelėmis. Kiekvieną kartą kai pagaminu, mano vaikai klausia ar gaminsiu būtent šią, nes ją labai mėgsta. 

Ar Jūs žinojote, kad verdant pupelių visai nereikia sūdyti? Pagardintos druska pupelės virs kiek ilgiau, tad pabarstome druska, tik tuomet, kai pupelės jau suminkštėja. 

Ingredientai

    • pupelės: 0,5 stiklinės
    • bulvės: 4 
    • morkos: 1
    • svogūnai: 1
    • česnakas: 1 skiltelės
    • aliejus: šlakelio
    • parūkytos dešrelės: 2
    • druska: pagal skonį
    • lauro lapai: 2
    • juodieji pipirai: žiupsnio
    • rūkyta paprika: 1 arbatinio šaukštelio
    • vanduo: 2 litrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia pupeles užpilkite vandeniu ir palikite brinkti per visą naktį.
  2. 2. Kitą dieną daržoves nulupkite.
  3. Reklama
  4. 3. Bulves supjaustykite kubeliais, morką supjaustykite griežinėliais, o svogūną bei česnaką pasmulkinkite.
  5. 4. Puode pakaitinkite aliejų.
  6. 5. Sudėkite svogūną, morkas ir česnaką. Pakepinkite, kol daržovės suminkštėja.
  7. 6. Dešreles supjaustykite nedideliais gabaliukais. Sudėkite į puodą ir taip pat pakepinkite.
  8. 7. Pabarstykite paprikos milteliais. Sudėkite bulves, pupeles, lauro lapus ir pipirus.
  9. 8. Užpilkite vandeniu ir užkaiskite sriubą virti. Virkite, kol pupelės suminkštėja. Pabarstykite druska. Išmaišykite ir paragaukite ar pagal skonį netrūksta jokių prieskonių. Jei ne, pilstykite į norimas lėkštes, patiekite ir skanaukite! ;)
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau pupelių sriubų receptų rasite: Pupelių sriubos.