Recepto Autorius Jurgittos receptai

Kukurūzų spragėsiai su karamele

Ingredientai

    • kukurūzai: 100 gramų
    • sviestas: 60 gramų
    • rudas cukrus: 50 gramų
    • dirbtis arba natūralus medus: 70 gramų (galima pakeisti cukraus sirupu)
    • soda: trečdalio arbatinio šaukštelio (arba kepimo milteliai)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pradžioje kukurūzus spraginkite, kaip įprasta (aš naudojau mikrobangų krosnelei skirtą 100 gramų pakelį). Spragėsius suberkite į kepimo skardą, išklotą su kepimo popieriumi.
  2. 2. Tuomet sviestą, cukrų bei medų kaitinkite, kol užverda (sirupas ima putoti). Sumažinkite ugnį bei maišydamos pakaitinkite maždaug 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies, suberkite sodą. Gerai išmaišykite.
  3. 3. Tada pilkite karamelę ant kukurūzų, permaišykite. Pirmą kartą ne visi kukurūzai pasidengs karamele – per daug ir nesistenkite, vėliau karamelė tolygiai išsimaišys. Kepkite 100 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 50 minučių, kas 10 minučių viską gerai permaišydamos, kad karamele apliptų visi spragėsiai. Iškeptus atvėsinkite. Skanaukite!
  4. 4. Pastebėjimas: Mėgstančios sūdytą karamelę gali į karamelę kartu su soda įberti pusę arba vieną arbatinį šaukštelį druskos arba iš karto naudoti sūrius spragėsius.
  5. 5. Rekomendacija: Daugiau spragėsių receptų rasite: Spragėsių receptai.