Virti žirniai su rūkytomis ausytėmis ir šonine

Virti žirniai su rūkytomis ausytėmis ir šonine
Tradicinis daugelio lietuvių pamiltas užkandis prie alaus - virti žirniai. Tik šį kartą juos paruošime kiek kitaip. Gaminsime juos su rūkytomis kiaulės ausimis. Ingredientų visai nedaug, skonis labai geras. Tad nieko nelaukdami ir einame gaminti.

Beje, jeigu mėgstate žirnių užkandžius prie alaus, taip pat rekomenduoju išmėginti virtas kiaulės kojas su žirniais.

Ingredientai

    • žirniai (sausi, geltoni): 200 gramų
    • šoninė: pagal skonį
    • rūkytos kiaulės ausys: 2 vnt.
    • druska
    • juodieji pipirai
    • vanduo (žirnių virimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia nedideliais kubeliais supjaustome rūkytas kiaulės ausis.
  2. kubeliais supjaustytos rūkytos kiaulės ausys
  3. 2. Tada žirnius virkite puode visai nemaišydami! Virkite ant vidutinės kaitros, maždaug 10-15 minučių arba kol išgaruoja vanduo. Žirniai neturėtų būti minkšti.
  4. verdami žirniai prie alaus
    Reklama
  5. 3. Keptuvėje apkepkite šoninę.
  6. kepama šoninė keptuvėje
  7. 4. Išvirtus žirnius dėkite į lėkštę, ant spirgučių (nepamirštame užpilti susidariusiais riebalais) ir sudėkite rūkytas ausis. Šioje vietoje galite rinktis, galite dėti rūkytas ausis šaltas arba galite jas pašildyti mikrobangų krosnelėje, kad ausys būtų šiltos. Jeigu tokios neturite, taip pat galite kiaulės ausų gabaliukus apkepti kartu su šonine. Apiberkite druska ir pipirais pagal savo skonį. Druskos aš asmeniškai beriu minimaliai, nes jos pakanka nuo šoninės ir rūkytų ausų, o štai pipirų dedu daug, nes man čia jie labai tinka.
  8. virti žirniai su ausytėmis
  9. 5. Bokalas šalto alaus čia tiesiog privalomas (kad ir nealkoholinio, jei nevartojate jo)! Šis patiekalas yra tikrai sotus. Pasilepinam!
  10. virti žirniai su ausytėmis prie alaus
  11. 6. Rekomendacija: Daugiau virtų žirnių receptų rasite: Virtų žirnių receptai.
Parmezano ir mocarelos pikantiški sūrio rutuliukai (spurgos) su džiūvėsėliais

Namie pagamintos sūrio spurgos (rutuliukai) tikriausiai nėra pats geriausias maistas jūsų figūrai, bet kartas nuo karto juk taip norisi palepinti save ir visą savo šeimą!Tokio užkandžio didžiausias privalumas yra tas, kad jis gana greit ir lengvai paruošiamas. O tos visos minimalios įdėtos pastangos...

(2)
Lavašo traškučiai

Šiuos lavašo traškučius itin paprasta, o vaikai įvertino super gerai. Jokių čipsų iš parduotuvės mes jau seniai nevalgome ir neperkame, nes mama (tai yra aš) griežtai tai draudžia, bet šitie ne tik kad juos pakeitė, bet mano asmenine nuomone ir "perspjovė". Sveikiau ir skaniau!Iš nurodyto ingredient...

(3)
Keptos Pik Nik sūrio lazdelės - piršteliai tešloje su padažu

Šį keptų Pik-Nik sūrio lazdelių tešloje receptą iš vienos draugės gavau jau labai seniai. Vis pasigamindavau, tokius užkandžius aš labai mėgstu, ypatingai savaitgaliais, kai norisi save palepinti, tarkim žiūrint kokį mėgstamą filmą ar šiaip būnant su šeima ar užsukusiais svečiais. Pagalvojau, kad ga...

(40)
Plikyti pikantiški sausainiai (prie vyno arba alaus)

Tokie plikyti sausainiai nuostabus užkandis prie vyno arba alaus, pvz. kai užgriūna svečiai. Pikantiškais juos vadinu todėl, kad gaminami su prieskoniais, sūriu bei panašiais dalykėliais ir yra visiškai nesaldūs.

(4)
Netradicinė pica su lavašu

Šiandien noriu pasidalinti kitokia, netradicine pica, kuri yra gaminama su lavašu. Man asmeniškai ji labai patinka ir tikrai gaminu labai dažnai. Jeigu dar nemėginote tokios picos, Jūs tiesiog privalote ją išmėginti jau šiandien. Aš pateiksiu ir savo mėgstamą šios picos įdarą, bet jį galite keisti p...

(7)
Traškūs kalmarų žiedai su padažu

Tiems kas mėgsta jūros gėrybes, tokie skrudinti kalmarų žiedai nuostabus pasirinkimas vakarėliui su draugams. Traškūs kalmarų žiedai su skaniu padažu niekada nepalieka abejingų. :)

(10)
Nachos su malta jautiena, pupelėmis, kukurūzais, jalapenais ir sūriu

Tokia nachos lėkštė su malta jautiena, konservuotomis pupelėmis, konservuotais kukurūzais, jalapenais ir sūriu idealiai tinka ne tik artimųjų, bet ir draugų pasisėdėjimui. Labai patogu valgyti, gana greitai pagaminama ir itin skanu. Labiausiai tinka prie pamėgto šalto alaus bokalo. Kas iš mano draug...

(5)
Gruzdintos mocarelos sūrio lazdelės su džiūvėsėliais pagal Beatą

Tokios gruzdintos mocarelos sūrio lazdelės su džiūvėsėliais - tai nuostabus užkandis, kuris gali būti valgomas tiek šiltas, tiek jau atvėsęs. Aš šį receptą nusižiūrėjau vienoje Beatos knygoje, nuo to laiko būtent šitaip ir gaminu. Jeigu kas dar nemėginote šitaip pasigaminti, tai labai rekomenduoju t...

(10)
Mišrainė su šprotais, kepta duona, konservuotais kukurūzais ir sūriu

Esu didžiule pačių įvairiausių mišrainių mėgėja. Draugai net stebisi, kiek įvairiausių jų aš išmėginu ir kiek visada eksperimentuoju. Bet man labai skanu ir itin patinka. Ne tik valgyti, bet ir pats jų gamybos procesas. Šį kartą noriu pasidalinti savo labai sėkmingai pavykusia mišraine su šprotais,...

(6)
Gruzdintuvėje gruzdinti vištienos sparneliai su fri bulvytėmis

Tai net geriau nei greito maisto restoranas į namus. Tik sveikiau, nes savo vištienos sparnelius gruzdinau "Delimano" karšto oro gruzdintuvėje.Šeimoje valgė visi iki vieno. Ir buvo taip skanu, kad norisi pirštelius apsilaižyti. Visi sutarėme, kad jau greit pakartosime dar kartelį!

(1)
Nachos su plėšyta kiauliena

Nachos galima pagaminti iš daugybės skirtingų ingredientų ir pritaikyti juos patiems įvairiausiems skoniams. Tačiau šį kartą aš pasidalinsiu savo pačiu mylimiausiu variantu su plėšyta kiauliena. Toks paruošimo būdas man buvo tikras atradimas, kai jį atradau, kitaip ruošti net nebenoriu. Mėginkite ir...

(1)
Lipnūs vištienos petukai

Man šie lipnūs vištienos petukai gaunasi dieviškai skanūs ir jie yra labai lengvai pagaminami. Tokius petukus kažkada išmėginau viename restorane ir buvau sau pažadėjusi, kad tokius gaminsiu ir namie. Galiu pasakyti, kad dabar ištobulinau šį receptą ir namie gaunasi net geriau nei tame restorane. Ka...

(3)
Užkandis prie alaus: Sūrio pagaliukai gaminami su sviestu

Tai yra labai greitai pagaminamas ir itin gardus užkandis, kuris tinka prie alaus ir ne tik. Kaip greitai yra pagaminamas, taip pat greitai jis ir yra suvalgomas. Gamindami, jeigu norisi, skonį galite pakoreguoti pagal save įdėdami mėgiamų prieskonių. Tai gali būti žolelės, česnakų granulės, raudoni...

(3)
Keptuvėje kepta silkė alaus tešloje

Pagal tokį žuvies paruošimo receptą galima kepti ne tik silkę, bet ir kitą mėgstamą žuvį. Tik jeigu pasirinksite kitą žuvį, tuomet prieš kepdami būtinai jos gabaliukus pabarstykite druska ir paskaninkite savo mėgstamais prieskoniais. Silkė iš savęs turi ganėtinai stiprų skonį ir sūrumą, todėl papild...

(7)
Veganiškas meksikietiškas dubuo su tofu ir tortilijų traškučiais

Pastaruoju metu visiškai nebegaliu išgyventi be meksikietiškos virtuvės elementų: tortilijų, juodųjų pupelių, kukurūzų, salsos ir panašių dalykų. Todėl šį kartą, gyvendama geromis nuotaikomis, pasigaminau itin smagų, ryškiaspalvį bowl’ą, kuriame dera ir "rimtas" (troškinys, tofu) bei "savaitgalinis"...

(1)