Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Lašišos kepsnys su cukinijų makaronais
Cukiniją aš ir mano šeima itin mėgstame ir ji užtikrintai patenka į mūsų mėgiamiausių daržovių penketuką, o gal net ir trejetuką. Ji yra tokia universali, kad gali tapti bet kuo ir papildyti įvairiausius patiekalus.

Šį kartą cukinija pavirs makaronais ir idealiai tiks prie nuostabaus lašišos kepsnio, kaip skanus, lengvas bei gaivus garnyras. Cukiniją aš pati pjausčiau specialia pjaustykle, bet jei savo namuose tokios neturite pasidarbuokite tiesiog peiliu, tik žinoma pavargti reikės šiek tiek ilgiau.

Ingredientai

    • lašišos filė: 500 gramų
    • druska: pagal skonį
    • apelsininiai pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • česnakas: 2 skiltelių
    • aliejus: šlakelio
    • citrinos: 1
    • cukinijos: 1
    • sviestas: 30 gramų
    • juodieji pipirai: žiupsnio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia lašišos filė perpjaukite perpus.
  2. 2. Pabarstykite druska, apelsininiais pipirais bei susmulkinta viena česnako skiltele.
  3. Reklama
  4. 3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
  5. aliejus įkaitintas keptuvėje
  6. 4. Kepkite lašišos filė iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda bei žuvis pilnai iškepa.
  7. 5. Cukiniją supjaustykite specialia pjaustykle, kad gautųsi ilgi ir ploni šiaudeliai, tarsi spageti.
  8. 6. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
  9. tirpinamas sviestas keptuvėje
  10. 7. Sudėkite pasmulkintą česnaką ir pakepinkite šiek tiek.
  11. 8. Tada sudėkite cukinijų makaronus. Pabarstykite druska bei pipirais.
  12. 9. Pakepinkite keletą minučių.
  13. 10. Po to įtarkuokite citrinos žievelę ir įspauskite šlakelį sulčių. Gerai išmaišykite.
  14. 11. Į lėkštes dėkite cukinijų makaronus, šalia lašišos kepsnį. Skanaukite!
  15. lašiša su cukinijų makaronais
  16. 12. Rekomendacija: Daugiau lašišos receptų rasite: Lašišos receptai.