Kreminės lašišos sumuštinukai
Turinys
Ingredientai
- "Philadelphia" sūris: 125 gramų
- rūkyta lašiša: 150 gramų
- džiovinti krapai: 0,5 valgomojo šaukšto
- česnako milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- malti juodieji pipirai
- 1. Pirmiausia Philadelphia sūrį, rūkytą lašišą ir prieskonius sudedame į gilų indą ir sumalame iki vientisos masės.
- 2. Tuomet tepame (arba pasinaudojame spaudžiamu konditeriniu švirkštu) ant paskrudintos duonos.
- 3. Patiekiame ir lepinamės!
- 4. Rekomendacija: Daugiau lašišos receptų rasite: Lašišos receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti lašišą, kad ji būtų minkšta ir sultinga?
Lašišą geriausia ruošti ant vidutinės ugnies, kad ji neprarastų drėgmės. Prieš kepant, rekomenduoju ją marinuoti su druska ir pipirais bent 15-30 minučių. Tai padeda išlaikyti sultingumą. Be to, kepimo metu naudokite šiek tiek alyvuogių aliejaus arba sviesto, kad sumažintumėte sausumo tikimybę.
Ar šiuos sumuštinukus galima pagaminti be laktozės?
Taip, šiuos sumuštinukus galima pagaminti be laktozės. Naudokite laktozės neturinčius produktus, pavyzdžiui, veganinį kremą arba sojų jogurtą, vietoj tradicinio grietinėlės sūrio. Tai padės išlaikyti kreminę tekstūrą, o skonis liks puikus.
Kiek laiko galima laikyti sumuštinukus šaldytuve?
Sumuštinukus rekomenduojama laikyti šaldytuve iki 2-3 dienų. Svarbu juos laikyti sandariame inde, kad neprarastų drėgmės ir kvapo. Prieš patiekiant, galite šiek tiek atšaldyti, kad jie būtų švieži ir skanūs.
Ar galima užšaldyti šiuos sumuštinukus?
Nors sumuštinukus galima užšaldyti, rekomenduoju to nedaryti, nes tai gali paveikti jų tekstūrą. Atšildžius, duona gali tapti minkšta ir drėgna. Geriausia užšaldyti tik paruoštą lašišą ir vėliau sumaišyti ją su kitais ingredientais.
Kaip atgaivinti sumuštinukus, jei jie tapo šiek tiek sausoki?
Jei sumuštinukai tapo sausoki, galite juos lengvai atgaivinti, įdėdami šiek tiek papildomo kremą arba jogurtą prieš patiekiant. Tai padės atkurti drėgmę ir suteikti jiems šviežumo. Taip pat rekomenduoju šiek tiek pašildyti sumuštinukus mikrobangų krosnelėje, bet ne ilgiau kaip 10-15 sekundžių, kad nesutirštėtų duona.
Kokios klaidos dažniausiai daromos ruošiant šiuos sumuštinukus?
Dažniausia klaida yra per ilgai kepama lašiša, dėl to ji gali tapti sausa ir kieta. Taip pat svarbu neperkrauti sumuštinukų ingredientų, kad jie nesugadintų tekstūros. Geriausia užtikrinti, kad kiekvienas sluoksnis būtų subalansuotas, kad būtų pasiektas optimalus skonis ir tekstūra.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 10 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 15 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 40 mg |
| Geležis | 0.6 mg |
