Lazdyno riešutų keksiukai su obuolių įdaru
Šią savaitę buvo visko - lietaus, sniego, nusivylimų, daug darbo, bet mažai rezultatų ir šiek tiek šokolado. Viena iš tų savaičių, kuriai baigiantis palengvėja. Taigi šis savaitgalis bus skirtas maisto gamybai, skaitymui ir filmams. Ir šį savaitgalį pas mane startuoja lazdyno riešutų keksiukai. Obuolių ir razinų įdaras mano vienas mėgstamiausių ir aš paprastai jį naudodavau pyragėliams, bet jis puikiai tinka keksiukams.

Ingredientai:

    • miltai: 1 stiklinės
    • malti lazdyno riešutai: 1 stiklinės
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • sviestas: 100 gramų (tirpinto)
    • cukrus: 0,5 stiklinės
    • rūgpienis: 0,75 stiklinės
    • kiaušiniai: 1 (suplaktas)
    Įdarui:
    • obuoliai: 3 (nulupti, smulkiai pjaustyti)
    • vanduo: 0,5 stiklinės
    • cukrus: 0,25 stiklinės
    • cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • malti gvazdikėliai: 0,25 arbatinio šaukštelio
    • razinos: 0,25 stiklinės

    Recepto paruošimas:

  1. Įdarui skirtus produktus sudėkite į nedidelį puodą ir užvirkite, tuomet sumažinkite ugnį ir uždengus pavirkite maždaug 10 minučių.
  2. Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių temperatūros. Išklokite popieriukais keksiukų formeles.
  3. Į didelį dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius, įmaišykite cukrų ir maltus lazdyno riešutus.
  4. Suplakite kartu sviestą, rūgpienį ir kiaušinį. Sudėkite skystus produktus į miltų mišinį ir išmaišykite.
  5. Pripildykite trečdalį keksiukų formeles, įdėkite po 1-2 valgomuosius šaukštus obuolių įdaro, ant viršaus uždėkite kelis šaukštus tešlos, kad keksiukų formelių du trečdaliai būtų užpildyti.
  6. Kepkite maždaug 30-35 minutes arba kol patikrinus mediniu krapštuku jis neaplips tešla.
  7. Išėmus iš orkaitės 10 minučių palikite formoje, vėsinkite ant grotelių. Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra.
  8. lazdyno riešutų keksiukai su obuolių įdaru
  9. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.
Lazdyno riešutų keksiukai su obuolių įdaru