Lemon curd – citrinų kremas

Recepto Autorius Neringos blogas

Lemon curd – citrinų kremas
Tai nuostabus, kreminis, gaivus citrinų kremas, nors nesu tikrai ar taip galima jį pavardinti, tiesiog angliškai labai gerai žinomas lemon curd. Vieną kartą jo paragavęs – nebegali sustoti! Vis ir tiesiasi ranka į stiklainiuką pasmaližiauti dar vienu šaukšteliu šio fantastiško kremo! Nuostabiai tinka ir tortų pertepimams - pvz. napoleono tortui, sūrio pyragams, pavlovai, keksiukams arba sausainiams pagardinti.

Itin rekomenduojamas citrinų mėgėjams!

Iš nurodyto ingredientų kiekio gaunasi 1,5 stiklinės kremo.

Ingredientai

    • kiaušiniai: 2 (dideli)
    • kiaušinių tryniai: 2
    • smulkus cukrus: 160 gramų
    • sviestas: 80 gramų
    • nutarkuota citrinos žievelė: iš 2 vnt.
    • išspaustos citrinos sultys: iš 2 vnt.

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia nedideliame puodelyje šluotele išplakame kiaušinius, trynius bei cukrų.
  2. 2. Tada dedame ant nedidelės ugnies, sudedame sviestą ir citrinos sultis su žievelėmis.
  3. Reklama
  4. 3. Kaitiname maišydami tol, kol kremas pradeda tirštėti (iki užvirimo).
  5. 4. Paruoštą kremą pertriname per sietelį.
  6. 5. Supilame į iškaitintą stiklainį ir paliekame, kad atvėstų.
  7. citrinų kremas
  8. 6. Šaldytuve šitaip paruoštas kremas gali stovėti net iki 2 savaičių. Užtikrinu Jus, kad tiek laiko tikrai neišstovės, nes bus suvalgytas.;)
  9. citrininis kremas
  10. 7. Rekomendacija: Daugiau kremų receptų rasite: Kremai.