Makaronai su vištiena, pievagrybiais, grietinėle ir sūriu

2023-11-06 Autorius Jurgitos skanumai

Makaronai su vištiena, pievagrybiais, grietinėle ir sūriu
Paruošimas

30 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Tokie makaronai su vištiena, pievagrybiais, grietinėle ir sūriu yra labai skanus ir greitai pagaminamas patiekalas, kurį gaminau jau ne kartą ir tikrai dar gaminsiu ateityje. Jeigu dar nemėginote šitaip gaminti, tai labai rekomenduoju tai padaryti jau šiandien. Esu visiškai tikra, kad nenusivilsite ir valgydami pirštelius laižysite. 

Ingredientai

    • makaronų (rinkitės sveikesnius: pilno grūdo, avinžirnių miltų ir kt.)
    • vištienos mėsos
    • pievagrybių
    • grietinėlės
    • Džiugo sūrio
    • aliejaus
    • druskos
    • pipirų
    • prieskoninių žolelių
    • naminio pomidorų padažo

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausiai makaronus išverdame pagal aprašymą ant pakuotės (apie pusę pakelio).
  2. 2. Vištieną supjaustome kubeliais, pagardiname pipirais, druska, prieskoninėmis žolelėmis ir apkepiname su šlakeliu aliejaus.
  3. 3. Vėliau sudedame smulkintus pievagrybius ir pakepiname kol jie suminkštės.
  4. 4. Pabaigoje suberiame virtus makaronus, dedame šaukštą naminio pomidorų padažo, supilame grietinėlę ir pakaitintame kol užvirs.
  5. 5. Paragaujame ar nieko netrūksta.
  6. 6. Galiausiai beriame tarkuoto sūrio (arba užberiame tiekiant). Skanaus!

DUK

1: Kaip užtikrinti, kad makaronai būtų tinkamai išvirti?

Makaronus virkite pagal gamintojo nurodymus, paprastai tai užtrunka nuo 8 iki 12 minučių, priklausomai nuo makaronų tipo. Svarbu, kad jie būtų al dente – šiek tiek kieti, kad neprarastų tekstūros. Rekomenduoju virti makaronus dideliame kiekyje pasūdyto vandens, tai padės jiems neprilimti ir suteiks skonį. Po virimo, nusausinkite ir nedelsdami sumaišykite su pasiruošta padažu, kad jie nepasirodytų per daug minkšti.

2: Ar galiu paruošti šį patiekalą be laktozės?

Taip, galite paruošti laktozės neturinčią versiją. Naudokite laktozės neturinčią grietinėlę ir sūrį, kad išlaikytumėte kreminę tekstūrą. Laktozės neturinčios grietinėlės ir sūrio naudojimas ne tik sumažins laktozės kiekį, bet ir išlaikys patiekalo skonį. Aš rekomenduoju patikrinti etiketę, kad įsitikintumėte, jog produktai tikrai neturi laktozės.

3: Kaip tinkamai laikyti likusį patiekalą?

Likusius makaronus su vištiena ir pievagrybiais laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3-4 dienų. Prieš laikydami, leiskite patiekalui atvėsti iki kambario temperatūros, kad sumažintumėte bakterijų augimo riziką. Jei planuojate laikyti ilgiau, rekomenduoju šaldyti – makaronai gerai išsilaiko šaldiklyje iki 3 mėnesių.

4: Kaip tinkamai atšildyti ir pašildyti patiekalą?

Geriausia atšildyti šaldytus makaronus per naktį šaldytuve. Po to, pašildykite juos ant nedidelės ugnies, pridedant šiek tiek vandens arba grietinėlės, kad atgautumėte drėgmę. Šildydami, dažnai maišykite, kad patiekalas tolygiai įkaistų ir neprisviltų. Šis metodas padeda išlaikyti makaronų tekstūrą ir skonį.

5: Kokios klaidos turėčiau vengti gaminant šį patiekalą?

Viena iš dažniausių klaidų – pervirti makaronus. Tai gali sukelti, kad jie taps gleivėti ir praras savo struktūrą. Taip pat, venkite per didelio grietinėlės ar sūrio kiekio, nes tai gali užgožti kitus ingredientų skonius. Patariu visada ragauti patiekalą prieš patiekiant, kad galėtumėte reguliuoti prieskonius ir grietinėlės kiekį pagal savo skonį.

6: Kaip pakeisti patiekalo tekstūrą, kad ji būtų kreminė?

Norėdami pasiekti dar kreminesnę tekstūrą, prieš pridėdami grietinėlę, galite šiek tiek apkepinti miltus su sviestu, kad gautumėte roux. Tada, palaipsniui maišydami, įpilkite grietinėlės. Šis metodas padeda sukurti lygiai kreminę konsistenciją, nes miltai padeda stabilizuoti padažą ir užkirsti kelią jo skystumui.

7: Ar galima naudoti šaldytus pievagrybius?

Taip, šaldyti pievagrybiai puikiai tinka šiam patiekalui. Prieš naudojant, juos rekomenduoju atšildyti ir gerai nusausinti, kad sumažintumėte drėgmės kiekį. Šaldyti pievagrybiai gali turėti šiek tiek kitokią tekstūrą, tačiau jie išlaikys savo skonį ir bus puikus priedas, ypač jei juos gerai apkepinsite prieš maišant su kitais ingredientais.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 450 kcal
Baltymai 30 g
Angliavandeniai 50 g
Iš jų cukrūs 5 g
Riebalai 20 g
Skaidulos 3 g
Natrio 300 mg
Kalcis 150 mg
Geležis 2 mg
#Vištienos patiekalai #Makaronų ir spagečių patiekalai # makaronai su pievagrybiais # makaronai su vištiena # vištiena su pievagrybiais # makaronai su vištiena ir pievagrybiais # makaronai su vištiena ir grietinėle
Vištienos arba Kalakutienos ir bulvių apkepėle

Vištienos arba Kalakutienos ir bulvių apkepėle

kalakutienos filė bulvės morkos porai česnakas krapai laiškinis česnakas druska juodieji pipirai persilado prieskoniai džiovintas raudonėlis saldžiosios paprikos milteliai grietinėlė vanduo aliejus
(8)
Kepti vištienos sparneliai, kamado tipo grilyje

Kepti vištienos sparneliai, kamado tipo grilyje

Vištienos sparneliai Druska Juodieji pipirai Rūkytos paprikos milteliai Česnako milteliai Svogūnų milteliai Sojos padažas Rudasis cukrus Alyvuogių aliejus Citrinos sultys Dūmų milteliai Medus (jei norite saldesnio skonio)
(1)
Vištienos ir krevečių apkepėlė su daržovėmis

Vištienos ir krevečių apkepėlė su daržovėmis

vištienos krūtinėlės rūkyta paprika maltas kuminas raudonosios paprikos poras pievagrybiai tarkuotas kietasis sūris šviežiai pjaustytos petražolės tigrinės nevirtos krevetės aliejus druska malti juodieji pipirai
(4)
Mišrainė "Mįslė svečiams"

Mišrainė "Mįslė svečiams"

kiaušinių vištienos file trumpavaisių agurkų svogūnų kvietinių miltų krakmolo mėgstamo majonezo druskos maltų juodųjų pipirų
(11)
Makaronai su vištiena, kumpiu ir grietinėle

Makaronai su vištiena, kumpiu ir grietinėle

vištienos (tinka ir kalakutiena; gali būti filė arba šlaunelių mėsa) kumpis (arba šoninės juostelės) makaronai (naudoju avinžirnių, bet galite naudoti kokie tik patinka) pomidorai grietinėlė (maždaug stiklinės) prieskoninės žolelės česnakas druska pipirai aliejus (kepimui)
(3)