Recepto Autorius Forelles receptai

Maltos vištienos kepsnys su pievagrybiais

Ingredientai

    • sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
    • porai: 1 (arba vidutinio dydžio svogūnas)
    • pievagrybiai: 200 gramų
    • rūkyta šoninė: 2-3 griežinių (nėra būtina, bet priduoda dūmo skonio)
    • džiovintas mairūnas: 2 arbatinių šaukštelių
    • malta vištiena: 800-900 gramų
    • džiūvėseliai: dviejų trečdalių puodelio
    • kiaušiniai: 1
    • pipirai: pagal skonį
    • druska: pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių susmulkiname porą arba svogūną, grybus bei rūkytą šoninę. Tada ištirpiname keptuvėje sviestą, sudedame svogūnus ar porus, pakepiname kol pradės minkštėti, po to sudėkite šoninę ir pievagrybius, pabarstome druska, pipirais ir kepame vis maišydamos, kol viskas suminkštės. Atvėsiname.
  2. 2. Tuomet dideliame dubenyje sumaišome maltą vištieną, porų ir pievagrybių mišinį, džiūvesėlius, mairūnus, kiaušinį, pagardiname druska bei pipirais. Sukrečiame masę į paruoštą kepimo indą bei kepame iki 190-200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50-60 minučių. Skanaujame!
  3. 3. Pastebėjimas: Nuostabiai tiko ir į darbą pietums nusinešti, nes gardus tiek šiltas, tiek ir šaltas.
  4. 4. Rekomendacija: Daugiau vištienos kepsnių receptų rasite: Vištienos kepsniai.