Marinuota silkė: skaniausias receptas šventiniam ir kasdieniam stalui!

Ingredientai

• silkės: 3-4
• svogūnai: 3 (vid. dydžio)
• aliejus: 0,5 stiklinės
• actas: šiek tiek mažiau nei 0,5 stiklinės
• pomidorų pasta: 1 šaukšto
• druska: nepilno šaukšto
• cukrus: 1 šaukštelio
• juodieji pipirai: 2-3 žirnelių
• kiti prieskoniai (jeigu norisi)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia pradedame nuo marinato. Į didelę keptuvę (arba kitą panašų indą) supilame aliejų, actą ir sudedame pomidorų pastą.
2. 2. Išmaišome ir uždedame ant ugnies.
3. 3. Kai tik mišinys pradedame burbuliuoti, išjungiame.
4. 4. Galite marinatą palikti atvėsti tame pačiame inde arba sudėti į dubenį (šitaip bus greičiau).
5. 5. Tada išdarinėjame silkę. Nupjauname galvą, išvalome vidų, nuskutame žvynus, išimame kaulus.
6. 6. Padaliname vieną žuvį į dvi filė. Paruoštą filė supjaustome nedideliais gabaliukais ir sudedame į keptuvę arba dubenį.
7. 7. Tuomet nulupame svogūnus ir supjaustome pakankamai plonais žiedais. Sudedame juos į silkę.
8. 8. Po to sudedame cukrų, druską ir pipirus, galima pridėti ir kitų mėgstamu prieskonių pagal savo skonį.
9. 9. Visa tai užpilame atvėsusiu marinatu. Sumaišome, uždengiame plėvele ir palaikome šaldytuve bent 2-3 valandas. Lepinamės!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.

Maistinės medžiagos