Mėlynųjų kopūstų mišrainė su morkomis ir majonezu
Turinys
Tokia mėlynųjų kopūstų mišrainė su morkomis idealiai tiks kaip prie mėgstamos mėsos kepsnio arba ją galima valgyti ir vieną pačią. Žmogaus organizmui reikia valgyti kaip įmanoma daugiau daržovių. O štai mėlynąjį kopūstą mano asmenine nuomone dauguma yra nuvertinę ir pamiršę. Štai kaip pradėjau su juo gaminti mano vyras tikrai pradėjo valgyti daugiau daržovių. Gal toks receptas bus ir Jums nuostabus būdas įtraukti į mitybą daugiau kopūstų? Tad pamėginkite!
Jeigu šią mišrainę patieksite kaip garnyrą, tai nurodytų ingredientų kiekių užteks keturiems asmenims. Jeigu nuspręsite valgyti vieną pačią, tai pavalgysite vien tik Jūs. :)
Jeigu šią mišrainę patieksite kaip garnyrą, tai nurodytų ingredientų kiekių užteks keturiems asmenims. Jeigu nuspręsite valgyti vieną pačią, tai pavalgysite vien tik Jūs. :)
Ingredientai
- 1. Pirmiausia mėlynąjį kopūstą supjaustykite ruoželiais.
- 2. Tada pabarstykite druska ir pipirais. Pagniaužykite rankomis, kad kopūstai šiek tiek "paleistų savo sultis". Šitaip jie tampa minkštesni ir būna skanesni įvairiose salotose.
- 3. Morkas sutarkuokite šiaudeliais, o svogūną pasmulkinkite.
- 4. Tada maišykite mišrainę su grietine ir majonezu. Pagardinkite žalumynais. Skanaukite! :)
- 5. Rekomendacija: Daugiau kopūstų mišrainių receptų rasite: Kopūstų mišrainės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip paruošti mėlynųjų kopūstų mišrainę, kad ji būtų traški ir skani?
Norint, kad mėlynųjų kopūstų mišrainė būtų traški, rekomenduoju prieš maišant ją su kitais ingredientais, kopūstus smulkiai supjaustyti ir palikti šaldytuve apie 30 minučių. Šis procesas leidžia kopūstams apdoroti drėgmę, todėl jie tampa traškesni. Be to, prieš patiekimą išmaišykite mišrainę, kad visi ingredientai gerai susijungtų.
Ar galima šią mišrainę laikyti ilgiau nei kelias dienas?
Taip, mėlynųjų kopūstų mišrainę galima laikyti šaldytuve iki 3–5 dienų. Svarbu laikyti ją sandariame inde, kad neprarastų drėgmės ir kvapo. Tačiau rekomenduoju prieš patiekimą patikrinti jos kvapą ir tekstūrą, nes laikydama ilgiau, mišrainė gali tapti šiek tiek minkšta.
Ar ši mišrainė tinka veganams ar laktozės netoleruojantiems žmonėms?
Taip, ši mišrainė gali būti pritaikyta veganams, jei naudojate augalinį majonezą. Be to, ji yra natūraliai be laktozės, todėl tinka tiems, kurie netoleruoja laktozės. Pasirinkus augalinį majonezą, svarbu atkreipti dėmesį į jo sudėtį, kad jis būtų natūralus ir be dirbtinių priedų.
Kaip galima užšaldyti mėlynųjų kopūstų mišrainę ir ar tai pakeis jos tekstūrą?
Nors mėlynųjų kopūstų mišrainę galima užšaldyti, rekomenduojama to nedaryti, nes užšaldymas gali paveikti kopūstų tekstūrą, padarant juos minkštesniais, o mišrainė gali prarasti savo traškumą. Jei vis dėlto norite užšaldyti, užšaldykite tik kopūstus be majonezo, o po atšildymo sumaišykite su majonezu.
Kokius klaidų reikėtų vengti ruošiant šią mišrainę?
Viena dažniausių klaidų yra per ilgai maišyti mišrainę po to, kai pridedamas majonezas. Tai gali sukelti, kad kopūstai ir kiti ingredientai taps per daug minkšti ir nebeatrodys patraukliai. Rekomenduoju maišyti tik tiek, kad ingredientai gerai susijungtų, ir tuomet nedelsiant patiekti.
Kaip galima pakeisti mišrainės tekstūrą, jei ji per minkšta?
Jei pastebite, kad mišrainė tapo per minkšta, galite pridėti šiek tiek smulkiai tarkuotų morkų ar netgi riešutų, pavyzdžiui, graikinių arba migdolų, kad atkurtumėte traškumą. Riešutai ne tik pagerins tekstūrą, bet ir suteiks papildomą skonį bei maistingumą.
