Mėsa - kiaulienos faršu įdaryti makaronai kriauklės keptuvėje

2022-06-12 Autorius WorldRecipes.eu LT

Mėsa - kiaulienos faršu įdaryti makaronai kriauklės keptuvėje
Paruošimas

30 min

Porcijos

2

Autorius apie receptą

Šis įdarytų makaronų patiekalas su mėsa, o tiksliau faršu, gali būti tiek kaip užkandis, tiek kaip apkepas. Toks paruošimas man labai patinka, nes šį kartą viską gaminau keptuvėje, nors įprastai gaminu orkaitėje. 

Ingredientai

    • makaronai kriauklės: 100 gramų
    • kiaulienos faršas: 150 gramų
    • svogūnai: 0,5
    • česnakas: 3 skiltelių
    • mėgstami prieskoniai
    • majonezas: 1 valgomojo šaukšto
    • petražolės (papuošimui)
    • sūris (nėra būtina)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia makaronus išverdame, pagal instrukcijas ant pakuotės. Makaronai privalo gerai išvirti ir jau būti visiškai minkšti.
  2. 2. Kiaulienos faršą apkepame keptuvėje su susmulkintu svogūnu bei česnaku. Galima pagardinti mėgstamais prieskoniais (skirtų troškinimui arba kariu).
  3. 3. Gerai apkepę sudedame į atvėsintus makaronus, paberiame petražolėmis.
  4. 4. Tuomet keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus ir pašildome patiekalą, su uždengtu dangčiu.
  5. 5. Jei norite įdomesnio skonio, patarkuojame ant viršaus sūrio. Pakepame, kol sūris išsilydys. Skanaujame!

DUK

Kaip teisingai paruošti kiaulienos faršą, kad jis būtų sultingas ir skanus?

Sultingam kiaulienos faršui rekomenduoju naudoti ne tik liesą mėsą, bet ir šiek tiek riebesnės dalies, kad patiekalas būtų minkštas ir drėgnas. Taip pat, prieš įmaišant į makaronus, faršą galima lengvai pakepinti su svogūnais ir prieskoniais, kad išsiskirtų aromatai. Šis procesas padeda kurti gilesnį skonį, nes kepimo metu maistas karamelizuojasi ir išsiskiria natūralūs sulčių skoniai.

Kaip galima pritaikyti šį receptą, kad jis būtų be laktozės?

Norint, kad patiekalas būtų be laktozės, reikėtų pasirinkti laktozės neturinčius produktus, pavyzdžiui, naudoti alyvuogių aliejų vietoj sviesto, o grietinėlę pakeisti kokosų kremu arba kitais augaliniais grietinėlės pakaitalais. Be to, įsitikinkite, kad pasirinkti makaronai yra be laktozės. Tokiu būdu užtikrinsite, kad patiekalas išliks skanus ir maistingas, tačiau tiks ir tiems, kurie vengia laktozės.

Kaip tinkamai laikyti likusius makaronus?

Likusius makaronus rekomenduojama laikyti šaldytuve, sandariai uždarytame inde. Prieš dedant į indą, leiskite jiems visiškai atvėsti. Tokiu būdu, jie išliks švieži iki 3-4 dienų. Verta paminėti, kad makaronai gali tapti šiek tiek minkšti, todėl geriausia juos suvartoti kuo greičiau. Šaltas oras šaldytuve padeda sumažinti bakterijų augimą, kas yra svarbu maisto saugai.

Ar galima užšaldyti šiuos makaronus ir kaip tai padaryti teisingai?

Taip, šiuos makaronus galima užšaldyti! Norint, kad jie neprarastų skonio ir tekstūros, rekomenduoju juos užšaldyti nedelsiant po paruošimo. Pirmiausia leiskite makaronams visiškai atvėsti, tada padėkite juos į hermetišką, uždaromą maišelį arba indą. Užšaldyti makaronai geriausiai išlieka iki 2-3 mėnesių. Užšaldymas stabdo bakterijų augimą, tačiau, kad išvengtumėte nuostolių skonyje, rekomenduojama juos užšaldyti kuo greičiau po gaminimo.

Kaip tinkamai atšildyti ir pašildyti makaronus?

Geriausias būdas atšildyti makaronus yra palikti juos šaldytuve per naktį. Taip jie lėtai ir tolygiai atšils, kas padės išlaikyti jų tekstūrą. Atšildytus makaronus galima pašildyti orkaitėje, apšlakstant šiek tiek vandens arba alyvuogių aliejaus, arba mikrobangų krosnelėje, kol jie bus karšti. Šis metodas padeda išvengti pervirti ir išsausinti, nes makaronai sušyla tolygiai.

Ką daryti, jei makaronai tapo per daug lipnūs?

Jei makaronai tapo lipnūs, tai gali būti dėl per didelio krakmolų išsiskyrimo. Tokiu atveju, po virimo, juos galima nuplauti šaltu vandeniu, kad sumažintumėte lipnumą. Taip pat, pirmiausia patikrinkite, ar makaronai buvo virti pakankamai, nes pervirimas gali sukelti lipnumą. Taip pat, prieš maišant su faršu, rekomenduojama į makaronus įpilti šiek tiek aliejaus, kad jie neprikibtų prie vienas kito.
#Makaronų ir spagečių patiekalai #Patiekalai iš faršo - maltos mėsos # kiaulienos faršas # makaronai su faršu # įdaryti makaronai su faršu # įdaryti makaronai # makaronai įdarytu faršu # makaronai kriauklės įdaryti faršu # mėsa įdaryti makaronai
Orkaitėje kepti makaronai su mėsos įdaru

Orkaitėje kepti makaronai su mėsos įdaru

malta kiauliena česnakas svogūnai porai morkos pomidorų tyrė konservuoti pomidorai druska juodieji pipirai džiovintas bazilikas džiovintos žolelės aliejus vanduo Čederio sūris makaronai "Pennoni Giganti"
(3)
Kiniškos salotos su krevetėmis ir ryžių makaronais

Kiniškos salotos su krevetėmis ir ryžių makaronais

virtų krevečių morkų agurkų svogūnų laiškų ryžių makaronų česnako rudojo cukraus šviežio imbiero laimo vaisiaus sulčių ryžių acto žuvies padažo čili pipirų druskos pipirų sezamo sėklų (pabarstymui)
(1)
Bolognese spagečiai (spaghetti) su faršu

Bolognese spagečiai (spaghetti) su faršu

Bolonijos padažui su faršu "Santa Maria" akmens druska "Santa Maria" pipirai Tellicherry alyvuogių aliejus česnakas svogūnai salieras morkos jautienos faršas trinti pomidorai lauro lapai raudonas vynas tarkuotas parmezano sūris česnakinė duona
(1)
Ryžių makaronai su tofu ir daržovėmis

Ryžių makaronai su tofu ir daržovėmis

Ryžių makaronai Tofu Cukinija Paprika Morka Česnako skiltelė Imbiero griežinėlis Alyvuogių aliejus Bulvių krakmolas Sojų padažas Rūkyta paprika Aitriosios paprikos milteliai Laiškiniai česnakai Sezamo sėklos Medus Citrinos sultys
(1)