Mišrainė su rūkyta vištiena, makaronais, pekino kopūstais, porais ir kukurūzais
Ši mišrainė su rūkyta vištiena, makaronais, pekino kopūstais, porais ir kukurūzais – tai vienas iš tų patiekalų, kurie itin greitai išpopuliarėja šeimos rate bei draugų susibūrimuose. Ji yra sotus, bet tuo pačiu metu ir lengvas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o ypač šventiniam stalui. Šioje mišrainėje dera švelnus pekino kopūstų traškumas, rūkyto vištienos skonio sodrumas, gaivūs šviežių agurkų gabalėliai ir salstelėję kukurūzai.
Man ši mišrainė primena vaikystę, nes pirmą kartą ją ragavau savo mamos ruoštą – ji ją gamindavo šeimos šventėms. Vėliau, kai jau pati pradėjau gaminti, išbandžiau įvairias šio recepto variacijas ir supratau, kad tai viena universaliausių mišrainių, nes galima lengvai keisti ingredientus pagal tai, ką turite šaldytuve.
Šis receptas buvo išbandytas ne kartą ir yra tapęs tikru šeimos favoritu – jį ruošiu tiek kasdienai, tiek svečiams, nes žinau, kad visada sulauksiu komplimentų.
Reklama
- Makaronai: galima naudoti fusilli, penne ar farfalle, taip pat puikiai tinka pilno grūdo makaronai sveikesnei versijai.
- Rūkyta vištiena: vietoje jos galima dėti keptą vištienos krūtinėlę, virtą vištieną arba net rūkytą kalakutieną.
- Pekino kopūstai: juos galima pakeisti baltaisiais arba raudonaisiais kopūstais, o lengvesnei versijai – špinatais ar romėniškomis salotomis.
- Švieži agurkai: galima keisti marinuotais agurkais, kurie suteiks ryškesnio skonio.
- Kukurūzai: vietoje konservuotų kukurūzų galima naudoti šviežius ar net konservuotus žirnelius.
- Majonezas: galima rinktis liesą majonezą, graikišką jogurtą ar net grietinę lengvesniam padažo variantui.
- Krapai: vietoje jų galima naudoti petražoles, svogūnų laiškus arba baziliką.
- Makaronus išvirkite tik iki „al dente“, nes jie turėtų išlikti šiek tiek kietesni, kad sumaišius su kitais ingredientais neištižtų.
- Jei naudojate rūkyta vištieną su oda, rekomenduojama ją pašalinti – taip mišrainė taps lengvesnė ir nebus per riebi.
- Norėdami, kad daržovės išliktų traškios, jų nepjaukite per anksti – geriausia tai padaryti likus kelioms minutėms iki patiekimo.
- Padažą (majonezą ar jo alternatyvą) dėkite prieš pat patiekiant, ypač jei planuojate mišrainę laikyti ilgiau, kad ji neprarastų šviežumo.
- Pagardinkite mišrainę ne tik krapais – puikiai tiks ir trupinta fetos sūrio ar tarkuotas parmezanas.
Ingredientai
- makaronai: 400 gramų (smulkesni, bet ne vermišeliai)
- rūkyti vištienos ketvirčiai: 2
- pekino kopūstai: 1
- švieži agurkai: pagal skonį
- konservuoti kukurūzai: 1 indelio
- porai: 1 (nedidelio)
- mėgstamas majonezas
- druska
- pipirai
- krapai
- 1. Iš pradžių makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, nuplaukite šaltu vandeniu, palikite nuvarvėti.
- 2. Tuomet vištieną, pekino kopūstą, agurką bei porą supjaustykite mažais gabalėliais ir viską sumaišykite su makaronais.
- 3. Tada sudėkite kukurūzus ir prieskonius, dėkite mėgstamą majonezą bei viską gerai išmaišykite.
- 4. Pagardinkite krapais. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Aistė
Atsakyti