Fusilli makaronų ir krabų lazdelių salotos - mišrainė su kiaušiniais
Turinys
Šiandien noriu parodyti neįprastai būdą kaip aš patiekiu makaronus. Apskritai fusilli makaronai yra vieni mano mėgstamiausių. Aš juos išverdu ir tada paruošiu labai skanias salotas (o gal reiktų sakyt mišrainę?) su krabų lazdelėmis, kiaušiniais, pomidorais ir majonezu. Visi ingredientai tikrai labai gerai "sužaidžia" tarpusavyje. Tad rekomenduoju nieko nelaukti ir išmėginti.
Ingredientai
- 1. Pirmiausia išvirkite makaronus pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės.
- 2. Tada iš pomidoro išimkite viduriuką (tai darome tam, kad nepavandeniuotų salotos) ir supjaustykite smulkiai.
- 3. Virtus kiaušinius taip pat supjaustykite panašaus dydžio gabaliukais kaip ir pomidorą, o krabų lazdeles šiek tiek stambiau.
- 4. Galiausiai viską išmaišykite kartu su makaronais, mėgstamu majonezu ir prieskoniais.
- 5. Patiekite ir skanaukite!
- 6. Rekomendacija: Daugiau krabų lazdelių salotų receptų rasite: Krabų lazdelių salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip pasiekti geriausią tekstūrą, kad salotos nebūtų per minkštos?
Norint užtikrinti, kad fusilli makaronai būtų al dente ir nesugertų per daug drėgmės, virkite juos tik iki nurodyto laiko ant pakuotės. Po virimo, nedelsiant nuplaukite juos šaltu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą ir sumažintumėte krakmolo kiekį, kuris gali sukelti lipnumą. Taip pat rekomenduoju salotas marinuoti tik prieš pat patiekdami, kad makaronai išliktų tvirtesni.
Kaip tinkamai laikyti likusias salotas?
Likusias salotas laikykite hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Jos geriausiai išliks iki 2-3 dienų. Palaikydami patiekalą šaldytuve, galite sumažinti bakterijų augimo riziką ir išsaugoti šviežumą. Prieš patiekdami, įsitikinkite, kad salotos yra gerai sušalę, ir, jei reikia, galite pridėti šiek tiek šviežio majonezo, kad atgaivintumėte skonį.
Ar šias salotas galima užšaldyti?
Nors rekomenduoju nešaldyti šių salotų, nes makaronai ir kiaušiniai gali prarasti savo tekstūrą ir skonį, jei užšaldysite. Krabų lazdelės taip pat gali tapti vandeningos. Jei vis dėlto norite užšaldyti, patariama atskirti makaronus nuo padažo ir kiaušinių, užšaldant juos atskirai, o vėliau sumaišius juos po atšildymo.
Kaip pritaikyti šį receptą žmonėms, kenčiantiems nuo laktozės netoleravimo?
Šiomis salotomis galite mėgautis ir be laktozės, nes tradiciškai šiame recepte nėra pieno produktų. Tačiau, jei naudojate majonezą, pasirinkite laktozės neturinčio majonezo variantą. Tai leidžia išlaikyti skonį ir tekstūrą, nes majonezas suteikia kreminės konsistencijos, reikalingos salotoms.
Ką daryti, jei salotos pasirodo per sūrios?
Jei salotos yra per sūrios, galite pridėti šiek tiek papildomų makaronų arba bulvių, kad sumažintumėte sūrumą. Taip pat puikus būdas yra įmaišyti šiek tiek natūralaus jogurto ar grietinės, kas ne tik sumažins sūrumą, bet ir suteiks švelnesnį skonį. Šis metodas veikia gerai, nes rūgštus produktas padeda subalansuoti sūrumą.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų receptuose ir kaip jų išvengti?
Dažniausia klaida yra per daug virti makaronus, kas gali sukelti neišvaizdžią, lipnią tekstūrą. Taip pat, per anksti sumaišius visus ingredientus, makaronai gali sugeri drėgmę ir tapti minkšti. Visada laikykitės instrukcijų ir pirmiausia paruoškite ingredientus atskirai, o tada juos sumaišykite tik prieš patiekiant.
Kaip galima pagerinti salotų skonį?
Norint pagerinti salotų skonį, pabandykite pridėti šiek tiek šviežių žolelių, tokių kaip petražolės ar bazilikas, arba šiek tiek citrinos sulčių, kas suteiks gaivumo ir ryškumo. Šviežios žolelės ne tik pagerina skonį, bet ir prideda maistingųjų medžiagų, tokių kaip vitaminai ir antioksidantai, kurie yra naudingi sveikatai.
