Morkų ir cukinijų keksiukai

2020-11-21 Autorius WorldRecipes.eu LT

Morkų ir cukinijų keksiukai
Paruošimas

20 min

Gaminimas

25 min

Porcijos

4

Autorius apie receptą

Šiuos keksiukus tikrai įvertinčiau 10 iš 10. Labai patiko mano vaikams, vis kartojo, kad skanesnių dar neragavo.

Iš nurodytų ingredientų kiekio gaunasi 6-8 keksiukai.

Ingredientai

    • cukrus: 0,5 stiklinės
    • augalinis aliejus: 2 šaukštų
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • kiaušiniai: 1 (didelio)
    • tarkuotos cukinijos: 1 stiklinės
    • tarkuotos morkos: 1 stiklinės
    • kapoti graikiniai riešutai: ketvirtadalio stiklinės
    • miltai: 1 stiklinės
    • kepimo milteliai: 1 šaukštelio
    • maltas cinamonas: 1 šaukštelio
    • maltas imbieras: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • tarkuotas muskatas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Dideliame dubenyje suplakame cukrų, aliejų, druską bei kiaušinį.
  3. 3. Tada sudedame cukiniją, morkas ir graikinius riešutus.
  4. 4. Suplakame kartu likusius ingredientus atskirame dubenėlyje, po to sudedame į tešlą. Išmaišome.
  5. 5. Padaliname tešlą tolygiai į paruoštas keksiukų formeles.
  6. 6. Leidžiame keksiukams "pailsėti" maždaug 10 minučių prieš kepdami.
  7. 7. Kepame, kol kraštai truputį paruduos, maždaug 18 iki 25 minučių. Lepinamės!
    8. morkų cukinijų keksiukai
  8. 8. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.

DUK

1: Kaip geriausiai paruošti morkas ir cukinijas keksiukams?

Morkas ir cukinijas geriausia tarkuoti smulkiai. Smulkiai tarkuotos daržovės geriau įsijungs į tešlą, suteikdamos drėgmės ir natūralaus saldumo. Prieš naudojant cukinijas, rekomenduojama jas nusausinti, kad išvengtumėte per daug skysčio keksiukuose. Tai padės išlaikyti tešlos konsistenciją ir užtikrins, kad keksiukai bus purūs.

2: Ar galiu šiuos keksiukus padaryti be laktozės?

Taip, šiuos keksiukus galima lengvai paruošti be laktozės. Tiesiog naudokite laktozės neturinčius produktus, pvz., augalinį pieną (sojų, migdolų ar kokosų) ir augalinį aliejų, o ne sviestą. Laktozės neturintis pienas ne tik užtikrins, kad keksiukai išliktų drėgni, bet taip pat suteiks subtilų skonį, kuris puikiai dera su morkomis ir cukinijomis.

3: Kaip tinkamai saugoti keksiukus?

Keksiukus geriausia laikyti sandariame inde kambario temperatūroje. Taip jie išliks švieži iki 3-4 dienų. Jei norite juos laikyti ilgiau, galite juos užšaldyti. Prieš užšaldydami, leiskite keksiukams visiškai atvėsti, tada supakuokite juos į plastikinius maišelius arba sandarius indus, kad išvengtumėte šalčio nudegimų.

4: Kaip atšildyti keksiukus be tekstūros praradimo?

Norint išsaugoti keksiukų tekstūrą, rekomenduojama juos atšildyti kambario temperatūroje. Išėmus iš šaldiklio, palikite keksiukus ant stalo apie 1-2 valandas. Tai leis jiems lėtai sušilti, išlaikant drėgmę ir purumą. Nenaudokite mikrobangų, nes tai gali sukelti gumulavimą.

5: Kokios klaidos turėčiau vengti kepant keksiukus?

Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų yra permaišymas tešlos. Priklausomai nuo ingredientų, permaišymas gali sukelti gumulavimą ir sunkius keksiukus. Rekomenduojama ingredientus sumaišyti tik tol, kol jie sujungsis. Taip pat svarbu stebėti kepimo laiką – perkepti keksiukai gali tapti sausi, todėl geriausia juos išimti iš orkaitės, kai švelniai paspaudus jie grįžta į vietą.

Maistinės medžiagos

Maistinė medžiaga Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos 120 kcal
Baltymai 2 g
Angliavandeniai 28 g
Iš jų cukrūs 15 g
Riebalai 3 g
Skaidulos 2 g
Natrio 150 mg
Kalcis 30 mg
Geležis 0.6 mg
#Keksiukai # morkų keksiukai # cukinijų keksiukai
Mėlynių, avižinių dribsnių ir jogurto keksiukai

Mėlynių, avižinių dribsnių ir jogurto keksiukai

paprasti arba rupūs miltai graikiškas arba natūralus jogurtas šaldytos arba šviežios mėlynės greito paruošimo avižiniai dribsniai rudas cukrus saulėgrąžų aliejus šokoladiniai pabarstukai kiaušiniai linų sėmenys medus kepimo soda cinamonas smulki druska
(1)
Keksiukai su medumi ir ramunėlėmis

Keksiukai su medumi ir ramunėlėmis

miltai kepimo milteliai cukrus grietinė kiaušiniai aliejus medus sutrintos džiovintos ramunėlės nutarkuota apelsino žievelė cukraus pudra
(3)
Keksiukai su dešrelėm ir sūriu

Keksiukai su dešrelėm ir sūriu

miltai kepimo milteliai kiaušiniai pienas aliejus cukrus Kajeno paprikos džiovintas bazilikas tarkuotas fermentinis sūris pieniškos dešrelės druska
(1)