Morkų sultys - nauda ir 2 receptai
Turinys
Morkose yra labai daug skaidulų, įvairiausių vitaminų, mineralų bei su laisvaisiais radikalais padedančių kovoti antioksidantų, būtent dėl šių priežasčių ši daržovė yra nepaprastai naudinga kiekvieno žmogaus organizmui.
Lygiai taip pat mums naudingos ir pačios morkų sultys. Portalas healthdigezt.com pateikė 10 priežasčių, kodėl verta jas vartoti kaip įmanoma dažniau:
Lygiai taip pat mums naudingos ir pačios morkų sultys. Portalas healthdigezt.com pateikė 10 priežasčių, kodėl verta jas vartoti kaip įmanoma dažniau:
- Dėl savo sudėtyje esančių skaidulų morkų sultys pagerins žmogaus virškinimo sistemos darbą bei padės organizmui išsivalyti. Ne gana to, morkų sultys padės palaikyti taip reikalingą bakterijų pusiausvyrą žarnyne.
- Skaidulos, kurios yra morkų sultyse, taipogi labai naudingos ir efektyviam kepenų darbui pašalinant iš organizmo toksinus.
- Morkų sultyse taipogi labai daug magnio, fosforo, kalio, cinko bei manganio, taipogi vitaminų A, C, E ir K. Šios naudingosios medžiagos padeda gerinti žmogaus imuninę sistemą ir padės apsisaugoti nuo įvairiausių peršalimo, infekcinių ligų bei bakterijų.
- Jei reguliariai gersite morkų sultis, savo organizmą praturtinsite vitaminu E, kuris pasižymi ir priešvėžinėmis savybėmis - jame egzistuoja medžiagų, kuios sumažina ląstelių mutacijas.
- Morkų sultyse yra visai nedaug kalorijų, todėl tai nuostabus gėrimas siekiantiems atsikratyti antsvorio, taip pat kadangi morkose yra apstu skaidulų, sotumo jausmas išlieka ilgiau.
- Vitaminas A, kuris yra morkose, labai naudingas odai, plaukams, akims, nagams, kaulams bei dantims. Jis taipogi pristabdo senėjimą ir turi priešvėžinių savybių.
- Jei reguliariai vartosite morkų sultis sumažės sąnarių skausmai, todėl jos labai reikalingos intensyviai sportuojantiems arba tiems, kurie serga artritu.
- Kalis, kuris yra morkų sultyse, labai naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai - jis padės sureguliuoti cholesterolį ir taip pat palaiko tiek širdies, tiek ir kitų kūno raumenų darbą.
- Morkų sultys dėl sudėtyje esančių vitaminų A bei C, kurie abu yra antioksidantai, ganėtinai efektyviai padeda pagražinti ir odos būklę. Antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, kurie neigiamai paveikia odos ląsteles ir paspartina senėjimo procesus.
- Naudingosios medžiagos morkų sultyse taip pat padės kovoti ir su stresu, todėl tai nuostabus būdas atsigaivinti po varginančios dienos darbe.
Kaip geriausia būtų vartoti morkų sultis?
Sultis reiktų išspausti prieš pat jų vartojimą. Kad mūsų organizmas geriau įsisavintų morkų sultis, rekomenduotina į jas įpilti aliejaus, grietinėlės arba įdėti grietinės (vienai stiklinei - 1 šaukštelis). Tradiciniai morkų sulčių gaminimo receptai yra žinomi nuo vaikystės.
Reklama
O dabar, kai jau išsiaiškinome morkų sulčių naudą, pateiksiu Jums savo 2 labai pamiltus receptus. :)
Ingredientai
- morkos: 2-3 (vidutinio dydžio)
- medus: 1 šaukšto
- malta kalendra: 1 arbatinio šaukštelio
- alyvuogių aliejus: 1 arbatinio šaukštelio
- morkos: 1
- aliejus: 1 šaukšto
- česnakų sultys: 2 šaukštų
Morkų sultys su alyvuogių aliejumi:
Morkų sultys su aliejumi ir česnakų sultimis nuo slogos:
- 1. Morkų sultys su alyvuogių aliejumi: Šis receptas į mano šeimą atkeliavo iš Italijos - alyvuogių, picos ir makaronų tėvynės. Jis mūsų šeimoje labai prigijo ir yra gana dažnai naudojamas. :)
- 2. Išspaudžiame iš morkų sultis, įdedame į jas medų, prieskonius ir išmaišome mediniu šaukštu.
- 3. Jeigu norisi, galima papuošti gėrimą mėtos lapeliu.
- 4. Alyvuogių aliejų galima pakeisti kokiu nors kitu aliejumi, svarbu, kad šis būtų šalto spaudimo, nes tuomet išsaugo daugiau vertingų mikroelementų.
- 5. Morkų sultys su aliejumi ir česnakų sultimis nuo slogos: Toks receptas itin tinka profilaktikai nuo peršalimo arba gydantis slogą.
- 6. Aliejų pakaitiname bei supilame į šaukštą morkų sulčių.
- 7. Tada į gautą mišinį įlašiname česnako sulčių.
- 8. Šio vaisto lašiname į nosį 3-4 kartus per dieną.
- 9. Vietoje česnako sulčių, galima naudoti erškėtuogių aliejų arba alijošiaus sultis. Naudokite morkų sultis į sveikatą!
- 10. Rekomendacija: Daugiau sulčių rasite: Sulčių receptai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip išgauti maksimalų skonį ir maistingumą iš morkų?
Rekomenduoju morkas pjaustyti mažais gabalėliais prieš spaudimą, kad sultys geriau išsiskirtų. Taip pat, jei morkos yra šviežios ir gerai subrendusios, jų skonis bus intensyvesnis. Morkų sultys geriausiai išgaunamos naudojant lėtą sulčiaspaudę, nes ji neperkaista ir nepažeidžia vitaminų, tokių kaip A, C ir K. Šios medžiagos yra itin svarbios imunitetui ir odos sveikatai.
Ar morkų sultys tinka žmonėms, kurie laikosi belaktozės dietos?
Taip, morkų sultys yra natūraliai be laktozės. Jos puikiai tinka žmonėms, turintiems laktozės netoleravimą. Be to, morkų sultys yra puikus beta karotino šaltinis, kuris padeda palaikyti gerą regėjimą ir odos sveikatą. Tai leidžia jums mėgautis skaniu ir maistingumu turtingu gėrimu be jokių baimių dėl laktozės.
Kaip tinkamai laikyti morkų sultis?
Morkų sultis rekomenduoju laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Idealiu atveju, jas reikia suvartoti per 2-3 dienas po spaudimo, kad išsaugotumėte maistingumą ir skonį. Sultys gali oksiduotis ir prarasti dalį vitaminų, todėl geriausia jas vartoti kuo greičiau. Taip pat, prieš vartojant, rekomenduoju gerai suplakti indą, kad ingredientai susijungtų.
Ar galima užšaldyti morkų sultis?
Taip, morkų sultis galima užšaldyti, tačiau rekomenduoju tai daryti tik trumpam laikui, kad išlaikytumėte jų kokybę. Užšaldykite sultis plastikiniuose induose palikdami vietos plėtimui. Kai atšildysite, gali atsirasti šiek tiek nuosėdų, todėl gerai suplakti prieš vartojant. Šaldytos morkų sultys gali būti naudojamos kokteiliuose ar kaip ingredientas sriubose.
Kokie yra dažniausios klaidos, kurių reikia vengti ruošiant morkų sultis?
Viena dažniausių klaidų yra naudoti pernokusias ar pažeistas morkas, nes tai gali pabloginti sultis. Taip pat, venkite per daug spausti morkų, nes tai gali sukelti kartumą. Geriausia naudoti šviežias, tvirtas morkas, o spaudimo metu stebėti, kad viskas vyktų lėtai ir tolygiai, kad išsaugotumėte natūralų saldumą.
Kaip galima pakeisti morkų sulčių tekstūrą, kad ji būtų skystesnė?
Jei norite, kad morkų sultys būtų skystesnės, galite pridėti šiek tiek vandens arba šviežių vaisių sulčių, tokių kaip obuolių ar apelsinų. Tai ne tik pagerins tekstūrą, bet ir suteiks papildomo skonio. Taip pat galite naudoti blenderį, kad sumaišytumėte morkų sultis su ledu, kas suteiks gaivumo ir švelnesnės konsistencijos.
