Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Morkų tortas Valentino dienai - pasiseks net ir tiems, kurie nemėgsta gaminti tortų

Ingredientai

    Biskvitams:
    • kiaušiniai: 3
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • aliejus: 190 mililitrų
    • stambiai tarkuotos morkos: 1 stiklinės (1 stiklinė - 240 mililitrų)
    • supjaustytos didesniais gabaliukais morkos: 1 stiklinės
    • miltai: 2 stiklinių
    • cukrus: 325 mililitrų
    • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
    • maltas imbieras: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    • maltas muskatas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
    Kremui:
    • "Philadelphia" sūris: 250 gramų
    • kambario temperatūros sviestas: 100 gramų
    • cukraus pudra: ~125-150 gramų
    • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  2. 2. Tuomet į smulkintuvą sudedame morkų gabaliukus, supilame aliejų, įmušame kiaušinius bei viską sublenderiuojame – maždaug pora minučių, kol neliks morkų gabaliukų.
  3. Reklama
  4. 3. Tada miltus, kepimo miltelius, prieskonius, vanilinį cukrų bei cukrų sumaišome, viską persijojame vieną kartą.
  5. 4. Į sumaišytus miltus supilame morkų-kiaušinių sublenderiuotą masę, gerai išmaišome bei galiausiai šaukštu įmaišome tarkuotas morkas.
  6. 5. Po to 26 centimetrų išardomą tortinę ištepame sviestu. Supilame pusę tešlos bei kepame maždaug 45 minutes įkaitintoje orkaitėje. Pabaigoje kepimo patikrinti biskvito centrą mediniu iešmeliu – jeigu ištrauktas iešmelis neaplipęs tešla – tada galite traukti biskvitą iš orkaitės, jeigu dar aplipęs – šiek tiek ilgiau pakepame. Kai jau išimame biskvitą iš orkaitės – paliekame visiškai atvėsti. Visą procesą pakartojame su likusia tešlos dalimi.
  7. 6. Kremas: Philadelphia sūrį sumaišykite su sviestu, cukraus pudra, vaniliniu cukrumi, kol neliks jokių gumuliukų – plakite maždaug 10 minučių. Jeigu reikia, galite įdėti daugiau cukraus pudros – pagal savo skonį. Kremą galite dėti į šaldytuvą, jeigu dar laukiate, kol biskvitai atvės.
  8. 7. Visiškai atvėsus biskvitams – lygiai nupjauname jų viršų (jeigu yra kaubūrėlis). Pirmą biskvitą dedame ant lėkštės, užtepame maždaug du trečdalius kremo, uždedame ant viršaus antrąjį biskvitą – spustelime, ir užtepame likusiu kremu viršų, jeigu norisi galima aptepti ir kraštus. Puošiame pagal savo norus ir fantaziją! Tortas pats gardžiausias kitą dieną. Pasilepinam!
  9. 8. Pastebėjimas: Jeigu esate labiau kreminių tortų mėgėjas – galima padvigubinti kremo masę.
  10. 9. Rekomendacija: Daugiau morkų tortų receptų rasite: Morkų tortai.

Patiko? Pasidalink su su visais!

Reklama