Recepto Autorius Skanūs kąsneliai

Kreminis gaivus maskarponės pyragas (tortas) su žele gabaliukais
Pagal šį receptą pagamintas maskarponės pyragas (tortas) su želė gabaliukais gaunasi itin skanus bei gaivus.  

Aš gamindama, kepiau 18 centimetrų biskvitą. 

Ingredientai

    Biskvitui:
    Kremo sluoksniui:
    • maskarponės sūris: 500 gramų
    • riebi grietinėlė: 200 mililitrų
    • želė: 2,5 valgomojo šaukšto
    • vanduo: 150 mililitrų
    • cukraus pudra: 2-3 valgomųjų šaukštų (arba pagal skonį)
    • vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
    Taip pat:
    • paruošta ir sustingdyta vaisinė želė: 1 stiklinės (maždaug iš pusės pakuotės, skirtos 500 ml. skysčio)
    • braškių sirupas: 5 valgomųjų šaukštų
    • uogos, mėtos, cukraus pudra (papuošimui)
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Biskvitas: Kiaušinius su cukrumi išplakame inde padėto ant verdančio vandens puodo (vanduo neturėtų liesti dugno).
  2. 2. Plakame, kol cukrus ištirps bei masė taps šviesi ir puri. Persijotus miltus atsargiai įmaišome į masę.
  3. Reklama
  4. 3. Po to atvėsusiam biskvitui aplyginame paviršių, viršų suliejame braškių sirupu, dedame ant viršaus pora šaukštų kremo, ant jo pasmulkintos vaisinės želės.
  5. 4. Ant viršaus užtepame likusį kremą. Jei ėmė stingti dar dubenyje, galite perplakti mikseriu.
  6. 5. Suformuojame norimą tortą/pyragą, papuošiame uogomis bei cukraus pudra.
  7. 6. Tuomet kepimo formos dugną įtiesiame su kepimo popieriumi (tik dugną, šonų ne).
  8. 7. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių. Patikriname mediniu pagaliuku.
  9. Reklama
  10. 8. Iškepusį biskvitą atvėsiname formoje.
  11. 9. Kremas: Žele išbrinkiname vandenyje, ištirpiname ant garų vonelės.
  12. 10. Į ištirpintą žele (nekarštą) greitai maišydamos po truputį supilame grietinėlę, išmaišome iki vientisumo.
  13. 11. Tada maskarponės sūrį išsukame su cukraus pudra bei vanile. Per smulkų koštuvėlį perkošiame grietinėlės ir žele masę į maskarponės sūrį.
  14. 12. Visą masę plakame, kol taps vientisa bei laikys lengvai formą.
  15. Reklama
  16. 13. Galiausiai atvėsiname bent 60 minučių šaldytuve. Mėgaujamės:)
  17. maskarponės pyragas-tortas su žele
  18. 14. Rekomendacija: Daugiau maskarponės pyragų receptų rasite: Maskarponės pyragai.
  19. pyragas-tortas su maskarponės sūriu
Reklama
Reklama