Negroni - Campari alkoholinis kokteilis su džinu ir vermutu

Name: Negroni - Campari alkoholinis kokteilis su džinu ir vermutu
Prep time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: European
Ingredients: džinas: 30 mililitrų; Campari: 30 mililitrų; saldus vermutas: 20 mililitrų; apelsinas: 1 griežinėlio; ledas

2020-10-06 Autorius WorldRecipes.eu LT

Paruošimas

5 min

Porcijos

Autorius apie receptą

Campari alkoholinis gėrimas yra šio džino kokteilio vinis. Jo kartumas yra kompensuojamas saldžiu vermutu. Negroni yra vienas iš pačių geriausių aperityvų. Yra sakoma, kad šis alkoholinis kokteilis buvo pavadintas grafo Cammillo Negroni vardu, kuris maždaug 1920-aisiais metais vienoje iš Florencijos (Italijos) kavinių užsisakė Americano kokteilį su džinu…

Tai tikrai prabangus, labai originalaus skonio bei stiprus kokteilis. Gaminam! ;)

Ingredientai

džinas: 30 mililitrų
Campari: 30 mililitrų
saldus vermutas: 20 mililitrų
apelsinas: 1 griežinėlio
ledas

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia visus nurodytus ingredientus (išskyrus apelsino griežinėlį) sudedame į plaktuvę su daug grūsto ledo.
2. Tada gerai išplakame ir supilkite į aukštą taurę su ledo kubeliais.
3. Galiausiai taurę papuošiame apelsino griežinėliu ir lepinamės kokteiliu!
4. Rekomendacija: Daugiau kokteilių receptų rasite: Kokteiliai.

DUK

1:

Negroni kokteilio paruošimui svarbu, kad visi ingredientai būtų šaldyti. Prieš maišant, kelias minutes palaikykite džiną, vermutą ir Campari šaldytuve. Maišykite ingredientus su ledu kokteilių maišytuve apie 20-30 sekundžių, kad gautumėte norimą atšalimo lygį. Taip pat, naudokite kokybiškus ledo kubelius – didesni ledo kubeliai lėtai tirpsta, todėl kokteilis nesigrauš ir nepraranda skonio.

2:

Negroni kokteilis geriausiai skonis, kai yra šviežiai pagamintas, tačiau jį galima laikyti šaldytuve iki 1-2 dienų. Patariama laikyti jį hermetiškai uždarytame inde, kad išvengtumėte kvapų pernešimo. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad laikant ilgiau, gali šiek tiek pasikeisti skonis ir tekstūra, nes vermutas gali oksiduotis.

3:

Jei Negroni kokteilis pasirodė per kartus, galite jį šiek tiek praskiestu su keliais šaukštais šalto vandens arba toniku. Tai sumažins kartumą ir subalansuos skonį. Taip pat, galite pridėti daugiau ledo, kad sumažintumėte stiprumą, nes ledas šiek tiek atskiedžia gėrimą ir leidžia skoniui subalansuotis.

4:

Taip, Negroni yra veganiškas kokteilis, nes jame nėra gyvūninės kilmės produktų. Džinas, vermutas ir Campari nėra gaminami naudojant gyvūninius ingredientus, todėl jis puikiai tinka veganams. Vis dėlto, būtina įsitikinti, kad pasirinktas vermutas neturi jokių priedų, kurie galėtų būti netinkami veganams.

5:

Dažniausia klaida ruošiant Negroni yra ingredientų proporcijų nesilaikymas. Idealiu atveju, visi ingredientai turėtų būti naudojami lygiomis dalimis (1:1:1), tačiau galima šiek tiek eksperimentuoti su proporcijomis pagal savo skonį. Taip pat, venkite per ilgai maišyti – tai gali sukelti per didelį skysčio atšalimą ir prarasti skonio intensyvumą.

6:

Negroni rekomenduojama užšaldyti tik kaip šaldytą kokteilį, pavyzdžiui, kaip šaldytą desertą. Kitais atvejais, užšaldžius, gėrimo struktūra gali pasikeisti, nes alkoholis užšąla ne taip, kaip vanduo, ir gali susidaryti ledo kristalai, kurie sugadins tekstūrą. Jei norite gauti šaltą kokteilį, geriau naudoti ledo kubelius.

7:

Negroni tradiciškai nėra kremiškas, tačiau jei norite suteikti jam šiek tiek kreminės tekstūros, galite eksperimentuoti su šaldytu vynuogiu ar šaldyta citrina, kurios puikiai derės su klasikiniais Negroni ingredientais. Šios sudedamosios dalys suteiks gėrimui naują dimensiją ir šiek tiek pakoreguos jo tekstūrą, nes šaldytos vynuogės ar citrinos leidžia gėrimui būti šaltam ir švelnesniam.