Recepto Autorius Kviečiu į virtuvę

Obuolių pyragas pagal Beatą Nicholson
Man asmeniškai tikriausiai nėra neskanių obuolių pyragų. Šis tikrai nėra išimtis, net sakyčiau, kad labai skanus!

Esu beveik tikra, kad lietuviškoje virtuvėje būtent obuolių pyragai iš visų pyragų yra kepami dažniausiai. Aš pati net negalėčiau suskaičiuoti kiek skirtingų esu iškepusi. 

Obuolių pyragų yra daug ir rekomenduoju niekada nenustoti ieškoti vis kito, nes tikrai įmanoma rasti vis geresnį nei kada buvo gaminę iki šiol.

Mano kepimo forma kepant šį pyragą buvo 24 centimetrų skersmens.

Ingredientai:

    • obuoliai: 8
    • kiaušiniai: 4
    • cukrus: 200 gramų
    • sviestas: 70 gramų
    • kefyras: 250 mililitrų
    • miltai: 250 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
    Pyrago luobelei:
    • džiuvesėliai: 2 valgomųjų šaukštų
    • rudas cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
    • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių kiaušinius išsukite su cukrumi, kol masė pabals bei patrigubės.
  2. Sviestą ištirpinkite. Sumaišykite su kefyru.
  3. Gautą masę supilkite į kiaušinių plakinį ir gražiai išmaišykite.
  4. Įsijokite miltus su kepimo milteliais bei cinamonu.
  5. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. Įmaišykite į tešlą.
  6. Supilkite į formą apteptą sviestu.
  7. Džiūvėsėlius sumaišykite su ruduoju cukrumi ir cinamonu. Mišiniu gausiai pabarstykite pyrago viršų.
  8. Kepkite iš anksto įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 45-50 minučių. Lepinkitės!
  9. pagamintas ir patiektas obuolių pyragas
  10. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.