Šokoladinis obuolių pyragas su bananais ir bazilikais
Turinys
Kartais būna tokių dienų, kai labai užsinoriu kokio nors pyrago prie mėgstamos kavos puodelio. Tuomet išsitraukiu šį šokoladinio obuolių pyrago su bananais ir bazilikais receptą ir einu gaminti. Man asmeniškai jis labai patinka. Pagaminimas nėra sudėtingas, o skonis labai geras. Be to, didžiulis privalumas tas, kad ingredientai visai paprasti ir beveik visada jų turiu savo virtuvėje. O jei ir neturiu, tai visus juos nesunkiai randu, artimiausioje parduotuvėje. Pamėginkite pasigaminti ir Jūs, gal šis pyragas "prilips" ir Jūsų šeimoje! :)
Ingredientai
- 1. Pirmiausia puode ant silpnos kaitros ištirpiname margariną kepiniams (arba sviestą) ir šokoladą.
- 2. Paliekame atvėsti.
- 3. Kiaušinius išplakame su cukrumi. Tuomet supilame šokoladą su margarinu, suberiame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tešlą gerai išmaišome.
- 4. Bananus nulupame ir supjaustome riekelėmis.
- 5. Obuolius supjaustome skiltelėmis.
- 6. Baziliko lapus susmulkiname.
- 7. Obuolius, bananus ir bazilikus suberiame į tešlą, gerai išmaišome.
- 8. Kepimo formą patepame sviestu arba išklojame kepimo popieriumi ir supilame tešlą.
- 9. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių.
- 10. Galima pabarstyti milteliniu cukrumi, puošti uogomis, ledais, plakta grietinėle, šokoladiniu padažu ir panašiai. Skanaus! ;)
- 11. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių obuolių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai obuolių pyragai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti šokoladinį obuolių pyragą, kad jis būtų drėgnas ir purūs?
Norint, kad pyragas būtų drėgnas ir purūs, svarbu nepermaišyti tešlos. Maišykite ingredientus tik tiek, kiek reikia, kad jie susijungtų, nes per didelis maišymas gali sukelti glitimo susidarymą, kas padarys pyragą kietesnį. Taip pat, įsitikinkite, kad naudojate prinokusius bananus – jie suteiks ne tik skonio, bet ir drėgmės. Be to, leiskite pyragui atvėsti prieš pjaustydami, kad jis geriau išlaikytų savo drėgmę.
Ar galima šį pyragą pritaikyti be laktozės?
Taip, šį pyragą galima lengvai pritaikyti be laktozės. Naudokite be laktozės pieną arba augalinį pieną, pavyzdžiui, migdolų ar kokosų, ir rinkitės be laktozės sviestą. Be to, šie ingredientai išlaiko pyrago skonį ir tekstūrą, todėl jis išliks skanus ir drėgnas.
Kiek laiko galiu laikyti pyragą šaldytuve ir kaip jį geriausiai laikyti?
Šokoladinį obuolių pyragą galite laikyti šaldytuve iki 5 dienų. Svarbu, kad jis būtų sandariai supakuotas, pavyzdžiui, įdėtas į maistinę plėvelę arba uždarą indą, kad nepasiimtų kitų kvapų ir nesusigertų drėgmės. Jei pyragas laikomas tinkamai, jis išliks šviežias ir skanus.
Ar galiu užšaldyti šį pyragą?
Taip, šokoladinį obuolių pyragą galima užšaldyti. Rekomenduojama jį supjaustyti gabaliukais ir įvynioti į maistinę plėvelę, o vėliau sudėti į sandarų maišelį ar indą. Tokiu būdu jis išlaikys savo skonį ir drėgmę. Užšaldytą pyragą geriausia suvartoti per 2-3 mėnesius. Prieš vartojimą, leiskite jam atšalti šaldytuve per naktį.
Kokie yra dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikia vengti, kai kepu šį pyragą?
Dažniausiai pasitaikanti klaida yra per didelis ingredientų maišymas, kuris gali sukelti kietą tekstūrą. Taip pat svarbu stebėti kepimo laiką – pyragas gali greitai išdžiūti, jei kepamas per ilgai. Naudokite medinį pagaliuką – jei jis ištrauktas švarus, pyragas yra paruoštas. Be to, prieš tešlos supylimą į formą, įsitikinkite, kad visi ingredientai yra kambario temperatūros, kad užtikrintumėte geresnį ingredientų susijungimą.
Kaip galiu pagerinti pyrago tekstūrą, jei jis atrodo per sunkus?
Jei pyragas atrodo per sunkus, galite pabandyti į tešlą įpilti šiek tiek daugiau kepimo miltelių. Taip pat, prieš kepant, galite šiek tiek pakelti tešlą, kad į ją patektų daugiau oro. Be to, įsitikinkite, kad naudojate pakankamai prinokusių bananų, nes jų natūrali saldumas ir drėgmė padeda sukurti lengvesnę tekstūrą.
