Orkaitėje keptas camembert (kamambero) sūris su medumi ir riešutais
Turinys
Ingredientai
- camembert (kamambero) sūriai: 1
- kedrinės pinijos: 1 saujelės
- medus: 1 valgomojo šaukšto
- duonos lazdelės: pagal poreik
- mėgstamos uogos (patiekimui)
- 1. Pirmiausia sūrio viršų įpjaukite padarydami tarsi groteles #.
- 2. Tada pabarstykite riešutais ir apšlakstykite medumi.
- 3. Suvyniokite į kepimo popierių.
- 4. Po to dėkite kepti į įkaitintą iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 25 minutėms.
- 5. Iškepusį papuoškite šviežiomis uogomis.
- 6. Valgykite karštą užkandį, merkdami duonos lazdeles į sūrį. Skanaukite!
Recepto paruošimas
DUK
** Kiek laiko ir kokioje temperatūroje reikia kepti camembert sūrį?
Camembert sūris turėtų būti kepamas 180°C temperatūroje apie 15-20 minučių. Svarbu stebėti sūrį – jis yra paruoštas, kai paviršius pradeda burbuliuoti, o vidus tampa švelnus ir kreminis. Kiekviena orkaitė šiek tiek skiriasi, todėl rekomenduoju stebėti sūrį kepimo proceso metu, kad jis nenudegtų.
** Kaip teisingai laikyti orkaitėje keptą camembert sūrį?
Orkaitėje keptą camembert sūrį geriausia valgyti iš karto, tačiau jei lieka likučių, juos galima laikyti šaldytuve iki 2 dienų. Laikykite sūrį hermetiškame inde, kad išlaikytumėte jo šviežumą ir aromatą. Prieš valgant, šiek tiek pašildykite jį, kad atkurtumėte originalią tekstūrą.
** Ar galima užšaldyti orkaitėje keptą camembert sūrį?
Nors camembert sūris gali būti užšaldytas, rekomenduoju to nedaryti, nes atšildžius jis gali prarasti savo kreminę tekstūrą ir skonį. Jei vis dėlto norite užšaldyti, įsitikinkite, kad sūris yra sandariai supakuotas, tačiau geriausia yra vartoti šviežią sūrį, kad mėgautumėtės jo natūraliomis savybėmis.
** Ką daryti, jei sūris per daug išsilydo ir tampa skystas?
Jei pastebėjote, kad sūris per greitai išsilydo, tai gali būti dėl per aukštos temperatūros arba per ilgo kepimo laiko. Rekomenduoju sumažinti temperatūrą iki 160°C ir stebėti kepimą kas 5 minutes. Taip užtikrinsite, kad sūris išliktų kreminis, o ne skystas.
** Kaip galima pritaikyti receptą veganiškam ar laktozės netoleruojančiam maistui?
Šiam receptui galite naudoti veganišką arba laktozės neturinčią alternatyvą camembert sūriui, pavyzdžiui, augalinį sūrį, pagamintą iš riešutų ar sojos. Svarbu patikrinti, ar pasirinktas sūris gerai tirpsta, kad gautumėte norimą tekstūrą ir skonį. Taip pat atkreipkite dėmesį į medaus alternatyvas, jei norite, kad patiekalas būtų visiškai veganiškas.
** Ką daryti, jei sūris pasirodo per kietas po kepimo?
Jei sūris po kepimo yra per kietas, tai gali būti dėl to, kad jis buvo per ilgai kepamas arba nepakankamai šviežias. Norint gauti kreminę tekstūrą, svarbu naudoti šviežius ingredientus ir stebėti kepimo procesą. Rekomenduoju prieš kepimą sūrį šiek tiek pašildyti kambario temperatūroje, kad jis būtų minkštesnis.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 14 g |
| Angliavandeniai | 15 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 21 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 500 mg |
| Kalcis | 300 mg |
| Geležis | 0.3 mg |
