Egzistuoja daugybė šio recepto variacijų. Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti man labiausiai patinkančiais faršo lizdeliais su pievagrybiais, pomidorais ir sūriu. Tokius kotletus tikrai nėra sunku pagaminti savo šeimai. Šį kartą namie turėjau kiaulienos faršo, bet puikiai tinka ir jautienos arba abiejų mišinys. 

Ingredientai

Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Kad viskas pavyktų skaniau, aš faršą iš kiaulienos susimalu pati, man jis daug skanesnis nei pirktinis.
  2. sumalamas kiaulienos faršas
  3. 2. Patarimas: Jeigu namie neturite mėsmalės - šiame video galite matyti kaip greitai pasidaryti naminį faršą be daug pastangų. :)
  4. Reklama
  5. 3. Nupjauname duonos pluteles ir susmulkiname minkštimą. Užpilame pienu ir palaikome maždaug 5 minutes.
  6. 4. Tuomet į smulkintuvą (blenderį) sudedame supjaustytą svogūną, česnako skiltelės, piene mirkytą duoną ir viską sublenderiuojame.
  7. 5. Tada į faršą sudedame sublenderiuotą masę, įmušame kiaušinį, įberiame druskos, pipirų ir viską gerai išminkome.
  8. Reklama
  9. 6. Faršą "išdaužome", kelis kartus smarkiai metame į dubenį.
  10. 7. Paruošiame įdarą: - Įkaitiname keptuvę, įpilame šlakelį aliejaus.
  11. keptuvė įkaitinta su aliejumi
    Reklama
  12. 8. Pakepiname susmulkintą svogūną su susmulkintais pievagrybiais, įberiame druskos, kepame maždaug 15 minučių.
  13. 9. Į dubenį sudedame sutarkuotą sūrį, grietinę, įmušame kiaušinį ir išmaišome.
  14. 10. Pomidorą supjaustome smulkiai kubeliais.
  15. pomidoras supjaustytas kubeliais
  16. 11. Petražoles susmulkiname.
  17. susmulkintos petražolės
  18. 12. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi.
  19. kepimo skarda su kepimo popieriumi
    Reklama
  20. 13. Paruoštą faršą padaliname į 8 lygias dalis, iš kiekvieno gabaliuko suformuojame kotletuką, sudedame į kepimo skardą ir padarome "lizdelius" (įspaudžiame duobutes ir padarome šonuose bortelius).
  21. 14. Į "lizdelių" vidų dedame įdarą: kepintus pievagrybius su svogūnais, susmulkintus pomidorus, petražoles ir ant viršaus uždedame sūrio masės.
  22. gaminami faršo lizdeliai
  23. 15. Šitaip paruošiame visus lizdelius.
  24. paruošti faršo lizdeliai su įdaru prieš kepimą
  25. 16. Faršo "lizdelius" kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį.
  26. 17. Patiekiame su bulvių koše ir lepinamės!
  27. iškepti ir patiekti faršo lizdeliai su pievagrybiais, pomidorais ir sūriu
    Reklama
  28. 18. Rekomendacija: Daugiau receptų iš faršo rasite: Faršo patiekalai.
Reklama
Reklama