Takai su faršu-malta mėsa (jautiena) ir konservuotais kukurūzais
Šis patiekalas puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek draugų vakarėliui, kur norisi kažko neįprasto, bet tuo pačiu greitai pagaminamo. Takai gaminami naudojant traškius kukurūzinius laivelius, kuriuos gardina sultingas jautienos faršas, česnako ir svogūnų aromatas, natūralus daržovių saldumas bei švelnus sūrio tirpumas.
Šio recepto didžiausias privalumas – lankstumas. Naudojami ingredientai gali būti lengvai pritaikomi pagal turimus produktus ar skonio pomėgius. Be to, tai patiekalas, kuris sujungia įvairias tekstūras: traškūs taco laiveliai, švelni malta mėsa, saldūs kukurūzai ir tirpstantis sūris sukuria puikų balansą kiekviename kąsnyje. Takai ne tik gardūs, bet ir vizualiai patrauklūs – spalvinga jų išvaizda puikiai dera ant bet kurio vaišių stalo.
Reklama
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje jautienos galima naudoti vištienos ar kalakutienos faršą, jei norisi lengvesnės mėsos versijos.
- Kukurūzinius taco laivelius galima pakeisti minkštomis kvietinėmis tortilijomis arba pilno grūdo lavašu.
- Pomidorų tyrę galima keisti kapotais konservuotais pomidorais arba naminiu pomidorų padažu.
- Vietoje raudonojo svogūno tinka ir paprastas geltonasis ar net šalotinis svogūnas.
- Česnaką galima keisti džiovintu česnakų milteliais, jei nėra šviežio.
- Sūrį galima naudoti pagal skonį: čederį, mocarelą, „Džiugo“ ar net sūrį su pelėsiu.
- Jei nemėgstate aštrumo, čili miltelius galima praleisti arba keisti švelnesniais prieskoniais, pavyzdžiui, paprika su žolelėmis.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Maltą mėsą galima iš anksto pakepinti su prieskoniais – tai suteiks intensyvesnį skonį.
- Kukurūzus galima šiek tiek paskrudinti atskirai keptuvėje be riebalų, kad išryškėtų jų saldumas.
- Sūrį dėkite tik pabaigoje, kai nuėmėte keptuvę nuo ugnies – taip jis gražiai ištirps, bet nepradės degti.
- Jei norisi traškesnio rezultato, paruoštus takus galima dar kelias minutes pakaitinti orkaitėje.
- Takus galite papildyti šviežiais ingredientais: kapotais pomidorais, salotomis, avokadu ar natūraliu jogurtu.
Ingredientai
- kukurūziniai taco laiveliai: 12
- maltas mėsos faršas: 500 gramų (rinkausi jautieną)
- česnakas: 2 skiltelių
- raudonieji svogūnai: 1
- morkos: 1
- aliejus: šlakelio
- konservuoti kukurūzai: 150 gramų
- pomidorų tyrė: 2 valgomųjų šaukštų
- tarkuotas sūris: 50 gramų
- druska: žiupsnio
- juodieji pipirai: žiupsnio
- saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
- čili: žiupsnio
- 1. Pirmiausia daržoves nulupkite.
- 2. Svogūną bei česnaką supjaustykite smulkiais gabaliukais, o morką tiesiog griežinėliais.
- 3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 4. Pakepinkite daržoves. Daržovėms, apskrudus sudėkite mėsos faršą. Kepinkite, kol mėsa apskrunda.
- 5. Pabarstykite druska, pipirais, paprika ir čili, taip pat sudėkite pomidorų tyrę. Pakaitinkite dar keletą minučių.
- 6. Suberkite kukurūzus bei sūrį. Pakaitinkite tol, kol sūris ištirpsta.
- 7. Po to į taco laivelius dėkite keptuvės turinį, patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
