Jautienos kukuliukai su kario ir kokosų pieno padažu
Dar toks variantas, kai ganėtinai įprastus mėsos kukulius galima patiekti visai ne kasdieniškai, o su daug įdomesniu padažu. Šitaip rezultatas pranoks visus lūkesčius.
Ingredientai
- jautienos faršas: 500 gramų
- ryžiai: 100 gramų
- kiaušiniai: 2
- džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- džiovintas čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- druska
- malti juodieji pipirai
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- baltojo vyno actas: 1-2 valgomųjų šaukštų
- žuvies padažas: 2-3 valgomųjų šaukštų
- kario milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- ciberžolė: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska
- malti juodieji pipirai
Padažui:
- 1. Pirmiausia išverdame ryžius bei atvėsiname.
- 2. Patarimas: Kad patiekalas pavyktų skanesnis, jautienos faršą susimalame namuose, o ne naudojame pirktinį, nes su juo rezultatas nebūna toks geras.
- 3. Tuomet į dubenį dedame jautienos faršą, virtus ryžius, įmušame kiaušinius, suberiame raudonėlius, čiobrelius, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais bei viską gerai išminkome.
- 4. Tada formuojame norimo dydžio mėsos rutuliukus.
- 5. Sudedame į kepimo skardą išklotą su kepimo popieriumi bei kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
- 6. Keptuvėje įkaitiname truputį aliejus, sudedame smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną bei kepame kol jis suminkštės.
- 7. Po to beriame smulkiai supjaustytas česnako skilteles, kario miltelius, ciberžolę, nuolatos maišydamos pakepame maždaug puse minutės.
- 8. Paskui supilame kokosų pieną, actą, žuvies padažą, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais, išmaišome ir sudedame jautienos kukuliukus. Ant mažos ugnies patroškiname maždaug 10-15 minučių.
- 9. Galiausiai patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaujame!
- 10. Rekomendacija: Daugiau kukulių receptų rasite: Kukuliai
Recepto paruošimas
Reklama
