Panini sumuštiniai su kumpiu ir sūriu / mocarela pesto ir pomidorais
Turinys
Šį kartą Jums du panini sumuštinių receptai: vienas su kumpio ir sūrio ir kitas vegetariškas Panini su mocarelos, pesto ir pomidorų įdaru.
Trumpai tariant, vienas tiems kas negali be mėsos, ir vienas tiems, kas nenori mėsos. Labai tinka tiek pusryčiams, tiek kaip užkandis, tiek neštis pietums į darbą, tiek išvykai su šeima. Tikrai universalu, greita ir nerealiai skanu. Be to, didelis privalumas, kad lengvai paruošiama.
Trumpai tariant, vienas tiems kas negali be mėsos, ir vienas tiems, kas nenori mėsos. Labai tinka tiek pusryčiams, tiek kaip užkandis, tiek neštis pietums į darbą, tiek išvykai su šeima. Tikrai universalu, greita ir nerealiai skanu. Be to, didelis privalumas, kad lengvai paruošiama.
Ingredientai
- Panini bandelės: 2
- sviestas: šiek tiek
- majonezas: 2 šaukštų
- tarkuotas Čederio sūris: 1 saujos
- kumpis: 4 riekelių
- Panini bandelės: 2
- sviestas: šiek tiek
- Pesto padažas: 2 šaukštų
- mocarelos sūris: 1 kamuoliuko
- pomidorai: 1 didelio
- švieži bazilikų lapeliai: kelių
Panini su kumpiu ir Čederio sūriu:
Vegetariškas panini su mocarela, pesto ir pomidorais:
- 1. Panini su kumpiu ir Čederio sūriu: Panini bandeles perpjauname perpus.
- 2. Kiekvieną puselę aptepame sviestu.
- 3. Tada dvi Panini riekes aptepame majonezu.
- 4. Uždedame sūrio, kumpio, dar šiek tiek sūrio ant viršaus ir uždengiame su kita Panini riekele.
- 5. Grilinę keptuvę gerai įkaitiname. Kepame sumuštinius po maždaug 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
- 6. Vegetariškas panini su mocarela, pesto ir pomidorais: Panini bandeles perpjauname perpus.
- 7. Kiekvieną puselę aptepame sviestu.
- 8. Dvi Panini riekeles aptepame Pesto padažu.
- 9. Ant viršaus dedame griežinėliais supjaustytą mocarelą, pomidorus ir baziliko lapelius.
- 10. Panini sumuštinius uždengiame likusiomis riekelėmis.
- 11. Grilinę keptuvę gerai įkaitiname.
- 12. Kepame sumuštinius po maždaug 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Skanaujame!
- 13. Rekomendacija: Daugiau sumuštinių receptų rasite: Sumuštiniai.
Recepto paruošimas
DUK
1: Kaip užtikrinti, kad panini sumuštiniai būtų traškūs išorėje ir minkšti viduje?
Norint pasiekti puikią tekstūrą, svarbu naudoti tinkamą kepimo temperatūrą. Prieš kepant, įkaitinkite grilio arba panini presą iki mažiausiai 200°C. Be to, prieš kepant, sumuštinius galima lengvai patepti aliejumi arba sviestu, kad gautumėte auksinę, traškią plutelę. Taip pat atkreipkite dėmesį į kepimo laiką; per ilgai kepant, sumuštiniai gali tapti sausi. Optimalus laikas – 3-5 minutės, priklausomai nuo jūsų prietaiso.
2: Ar galima šiuos sumuštinius laikyti ilgiau, ir kaip juos geriausiai saugoti?
Panini sumuštinius geriausia laikyti šaldytuve, uždengtus maistine plėvele arba sandariame inde, kad nesugertų drėgmės ir kvapų. Tokiu būdu jie išliks švieži iki 2 dienų. Pateikdami šiek tiek laiko prieš patiekdami, leidžiate jiems sugrįžti į kambario temperatūrą, kas padeda atkurti tekstūrą. Venkite laikyti juos ilgiau, nes tai gali paveikti skonį ir tekstūrą.
3: Ar galima užšaldyti panini sumuštinius, ir kaip tai padaryti?
Taip, panini sumuštinius galima užšaldyti! Juos užšaldykite prieš kepant, kad išsaugotumėte šviežumą. Pirmiausia, įvyniokite kiekvieną sumuštinį į maistinę plėvelę, o tada įdėkite į sandarų maišelį, skirtą užšaldymui. Užšaldyti sumuštiniai geriausiai laikosi iki 3 mėnesių. Prieš kepant, leiskite jiems atitirpti šaldytuve per naktį arba kambario temperatūroje 1-2 valandas.
4: Kokie yra dažniausiai daromos klaidos, kai gaminami panini sumuštiniai?
Viena iš dažniausių klaidų – per daug arba per mažai įdarų. Per didelis kiekis gali sukelti išsiliejimą ir nepatogumų kepant, o per mažas kiekis gali reikšti, kad sumuštiniai bus nuobodūs. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į ingredientų šviežumą; senesni ingredientai gali paveikti galutinį skonį. Rekomenduojame naudoti šviežius produktus ir subalansuoti įdarus, kad būtų geras skonių derinys.
5: Kaip pritaikyti panini sumuštinius laktozės netoleruojantiems žmonėms?
Laktozės netoleruojantiems asmenims siūlome rinktis laktozės neturinčius sūrius arba augalinius sūrius, pagamintus iš riešutų ar sojų. Be to, galite naudoti pesto, kuris ne visada turi pieno produktų, arba pasigaminti savo versiją iš bazilikų, aliejaus ir riešutų. Tokie pakeitimai užtikrins, kad sumuštinis išliks skanus ir nepakenks jūsų sveikatai.
6: Kaip geriausiai atšildyti užšaldytus panini sumuštinius?
Atšildyti užšaldytus panini sumuštinius geriausia šaldytuve, kad jie atitiktų saugumo standartus ir išlaikytų tekstūrą. Tai užtruks apie 8-12 valandų. Jei reikia skubiai, galite naudoti mikrobangų krosnelę, tačiau būtinai naudokite „atšildymo“ nustatymą ir stebėkite, kad nesusiformuotų garai, kurie gali sugadinti sumuštinio tekstūrą.
7: Kaip padidinti panini sumuštinių maistingumą?
Norint padidinti šių sumuštinių maistingumą, rekomenduojame pridėti šviežių daržovių, tokių kaip špinatai, avokadai arba pomidorai, kurie suteiks vitaminų ir mineralų. Taip pat galite rinktis viso grūdo duoną, kuri yra turtingesnė skaidulų ir maistingųjų medžiagų nei balta duona. Šie pakeitimai ne tik pagerins maistinę vertę, bet ir suteiks papildomo skonio bei tekstūros.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 350 kcal |
| Baltymai | 20 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 18 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 600 mg |
| Kalcis | 200 mg |
| Geležis | 1.5 mg |
