Paprastas marinuotas kiaulienos kepsnys pagal močiutę, pasirinkite šį receptą neprašausite! (+ video)

Ingredientai

• kiaulienos nugarinės kepsniai su kaulais: 3
Marinatui:
• rozmarinas: 1 šaukšto (geriau šviežio)
• susmulkinti švieži pipirai: 1 šaukštelio
• susmulkinta druska (jei įmanoma)
• vanduo: 1 litro (arba kol užteks)
• česnako galvutės su žievelėmis: 2 (supjaustytos)
Padažui:
• ciberžolė: 3 šaukštelių
• čili milteliai: 3 šaukštelių
• rudas cukrus: 3 šaukštų
• alyvuogių aliejus: 4,5 šaukštų (gali prireikti kiek daugiau)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia sumaišome visus marinato ingredientus vandenyje. Įdedame mėsą ir marinuojame bent jau 12 valandų šaltoje vietoje.
2. 2. Po to išimame mėsą iš vandens ir šiek tiek nusausiname. Nuimame nuo mėsos žoleles, jeigu reikia.
3. 3. Tuomet sumaišome visus padažo ingredientus tarpusavyje.
4. 4. Tada mėsą įpjauname, kad padažas lengviau įsiskverbtų į mėsą. Užtepame mėsą padažu ir paliekame marinuotis maždaug 60 minučių.
5. 5. Paskui į keptuvę įpilame šlakelį aliejaus. Kepame kepsniukus iš abiejų pusių, kol jie iškeps. Kepdamos vis apliejame padažu.
6. 6. Skanaujame su virtomis bulvėmis ir daržovėmis arba, jeigu esate tikras mėsos mylėtojas, galite valgyti ir vieną. Lepinamės!
7. 7. Pastebėjimas: Šį receptą radau youtube, tai prisegu žemiau ir video, kad būtų viskas aiškiau ir paprasčiau gaminant. :)
8. 8. Rekomendacija: Daugiau kepsnių receptų rasite: Kepsniai.

Maistinės medžiagos