Perlinių kruopų ir baklažanų troškinys su kiauliena
Man visuomet labai tinka ir patinka troškiniai - ir maistinga, ir sušildo. Šį kartą troškinys su perlinėmis kruopomis, todėl tikrai sotus. Ir dėl prieskonių -  ganėtinai pikantiškas.

Ingredientai:

    Recepto paruošimas:

  1. Kiaulieną supjaustykite gabaliukais.
  2. Į didelį puodą, kuriame ruošite troškinį, pilkite maždaug porą stiklinių vandens.
  3. Į vandenį dėkite smulkintą kiaulieną ir ant vidutinės ugnies, neuždengę dangčio, kaitinkite, kol ims virti vanduo. Jei atsiranda putų, reiktų nugriebti.
  4. Kol viskas kaista supjaustykite gabaliukais nuskustą baklažaną ir dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
  5. Pakepkite maždaug 3-4 minutes ir sudėkite atskirai.
  6. Tada eilė smulkintam svogūnui, paskui ir griežinėliais pjaustytoms morkoms.
  7. Kai apkepa, dėkite į puodą su mėsa. Pamaišykite.
  8. Kai viskas vėl užverda, po maždaug 5 minučių dėkite baklažanus ir patroškinkite dar maždaug 5-7 minutes. Skysčio neturėtų būti daug. Jei per daug - patroškinkite ant didesnės ugnies nuėmus dangtį.
  9. Tada metas perlinėms kruopoms. Jas reikėtų išvirti iš anksto, nes jos verda gerą pusvalandį.
  10. Sudėkite prieskonius ir druską, sumaišykite.
  11. Galiausiai dėkite konservuotus pomidorus.
  12. Permaišykite viską, paragaukite, gal druskos trūksta, ar norisi aštriau. Dar kelios minutės ir baigta. Skanaus!
  13. Rekomendacija: Daugiau troškinių su kiauliena receptų rasite: Troškiniai su kiauliena.