Recepto Autorius Oditėlės blogas

Orkaitėje kepti kotletai su cukinija ir paprika
Purūs ir sultingi, visiškai be papildomų riebalų, iškepti orkaitėje šie kotletai susivalgo labai skaniai. 

Aš gamindama naudoju maišytą kiaulienos ir jautienos faršą, bet puikiai tinka ir vien kiaulienos arba vien jautienos.

Ingredientai

    • jautienos-kiaulienos faršas: 500 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • raudonosios paprikos: 0,5
    • svogūnai: 1
    • jaunos cukinijos: 0,5
    • česnakas: 2 skiltelių
    • malta raudonoji paprika: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • malti juodieji pipirai
    • mėgiamas pomidorų padažas (naudotas aštrus)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas prieš gaminant: Faršą susimalkite patys savo virtuvėje, šitaip patiekalas gausis skanesnis, nes pirktinis faršas dėl pridėtų papildomų priedų nebūna toks kokybiškas.
  2. malamas faršas
  3. 2. Iš pradžių dedame faršą į dubenį, įmušame kiaušinį, suberiame smulkiais kubeliais supjaustytą papriką bei svogūną, sudedame per smulkią burokinę tarką supjaustytą cukiniją (nuspaudžiame skystį), išspaudžiame česnako skilteles, dedame maltą papriką, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išminkome.
  4. Reklama
  5. 3. Tuomet formuojame vidutinio dydžio kotletus, sudedame į kepimo skardą.
  6. 4. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15-20 minučių, tada aptepame pomidorų padažu. Padidiname kaitrą iki 210 laipsnių bei dar kepame maždaug 10 minučių.
  7. 5. Patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaujame!
  8. kotletai kepti orkaitėje
  9. 6. Rekomendacija: Daugiau kotletų receptų rasite: Kotletai.