Petražolių pesto padažas

2020-10-01 Autorius Karolina Puodžiūtė

Petražolių pesto padažas
Paruošimas

20 min

Porcijos

8

Fantastiškai gerai pavykstantis padažas iš krapų. Itin tinka prie įvairiausių mėsos patiekalų arba makaronų. Rekomenduoju!

Jeigu norisi, prabangesnio varianto, tai česnaką dar galite paskrudinti su alyvuogių aliejumi, o į patį dar įmalti kedro arba graikinių riešutų, taip pat ir parmezano sūrio. 

Ingredientai

    • petražolės: ~500 gramų
    • česnakas: 4 skiltelių
    • rupi druska: 1 valgomojo šaukšto
    • alyvuogių aliejus: 700 mililitrų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia nuplautus petražolių lapelius (kotelių neprireiks) susmulkiname maisto smulkintuvu iki tyrelės.
  2. 2. Tada suberiame išspaustus česnakus bei druską.
    3. Reklama
  3. 3. Išmaišome ir sudedame į švarius stiklainiukus.
    4. petražolių pesto
  4. 4. Užpilame alyvuogių aliejumi.
  5. 5. Išmaišome, kad, neliktų oro pūslelių bei nepradėtų rūgti.
  6. 6. Šį skanėstą/pagardą laikome šaldytuve. Skanaus!
#Padažai ir pagardai # pesto padažas # petražolės

Ruta

Kiek galima laikyti šaldytuve.
Atsakyti

Airinė Jakovienė

Identiškai taip pat gaminu. Gerai gaunasi.
Atsakyti
Petražolių pesto padažas
Naminis bazilikų pesto padažas

Naminis bazilikų pesto padažas

bazilikas pinijų arba anakardžio riešutai jūros druska įvairių pipirų mišinys ypač tyras alyvuogių aliejus smulkiai tarkuotas kietasis sūris česnakai
(9)
Medaus ir garstyčių padažas salotoms

Medaus ir garstyčių padažas salotoms

skystas medus grūdėtosios garstyčios dižono garstyčios šviežiai spaustos citrinos sultys kokybiškas alyvuogių aliejus druska šviežiai malti juodieji pipirai
(6)
Čimičiuri (chimichurri) - padažas iš susmulkintų žalumynų

Čimičiuri (chimichurri) - padažas iš susmulkintų žalumynų

~450-500 ml. padažo šalotai (askaloniniai česnakai); 1 (arba ketvirtadalis mėgstamo svogūno; galima visai nedėti) citrinos švieži frezno arba raudonieji halapenjo (jalapeño) rupi druska šviežios petražolės (be kotelių) šviežios kalendros lapeliai alyvuogių aliejus "Extra Virgin"
(3)