Saldinto sutirštinto pieno pyragas su persikais

Ingredientai

Nedidelei pailgai kepimo formai:
• kiaušiniai: 3
• saldintas sutirštintas pienas: 1 indelio (400 gramų)
• vanilės ekstraktas: 1 šaukštelio
• lydytas sviestas: 100 gramų
• miltai: 200 gramų
• kepimo milteliai: 1 kupino šaukštelio
• druska: žiupsnelio
• konservuoti persikai: 1 skardinės (nedidelės)
• migdolų drožlės: saujelės

Recepto paruošimas

1. 1. Pradžioje orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros, riebalais patepame bei kepimo popieriumi išklojame kepimo formą.
2. 2. Tuomet sviestą išlydome, atidedame į šalį.
3. 3. Tada miltus, kepimo miltelius, druską sumaišome dubenėlyje. Atidedame į šalį.
4. 4. Po to kiaušinius plakame, kol ims putoti. Tuomet supilame saldintą sutirštintą pieną, vanilę, išplakame.
5. 5. Įmaišome pravėsusį lydytą sviestą.
6. 6. Suberiame miltų mišinį, viską sumaišome.
7. 7. Supilame tešlą į formą. Ant viršaus išdėliojame griežinėliais supjaustytus persikus. Apibarstome migdolų drožlėmis.
8. 8. Kepame maždaug 50 minučių (tikriname mediniu pagalėliu). Skanaujame!
9. 9. Pastebėjimas: Galima dėti ne tik miltus, bet ir maltus migdolus. Tuo atveju reiktų 150 gramų miltų bei 50 gramų maltų migdolų.