Recepto Autorius Baltoje lėkštėje

Sausainiai "Šampinjonai"

Ingredientai:

    • kukurūzų krakmolas: 400 gramų
    • sviestas: 250 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • miltai: 120 gramų
    • cukraus pudra: 120 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • vanilinis cukrus: 1 valgomojo šaukšto
    • druska: žiupsnelio
    • kakava: 2 arbatinių šaukštelių
    • maltas imbieras: žiupsnio
    • cinamonas: žiupsnelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių minkštą kambario temperatūros sviestą išsukite iki baltumo, įdėkite cukrų ir vanilinio cukraus bei vėl išsukite. Tada įdėkite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdamos. Miltus persijokite su kepimo milteliais, druska bei krakmolu, įdėkite į sviesto masę. Išminkykite tešlą, kuri neturėtų lipti prie rankų. Po to imkite po gabaliuką tešlos, formuokite maždaug graikinio riešuto dydžio kamuoliukus bei dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
  2. Tuomet atskiroje lėkštelėje sumaišykite kakavą, imbierą bei cinamoną. Į kitą dubenėlį įpilkite vandens. Imkite butelį (stiklinį, pvz. nuo alaus), jo kakliuką merkite į vandenį, paskui pasukiokite kakavos mišinyje (kad apliptų) bei įspauskite į tešlos rutuliuką, kad liktų apskritimo žymė. Taip kartokite kol visi sausainiai bus įspausti.
  3. Galiausiai kepkite iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 12-15 minučių. Sausainiai turėtų likti baltos spalvos, neapskrudę. Lepinkitės!
  4. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.
Sausainiai "Šampinjonai"
Sausainiai "Šampinjonai"