Šio rikotos sūrio pyrago receptą su mėlynėmis iš draugės "gavau" prieš gerą pusmetį. Ji labai rekomendavo jį išmėginti, nes sakė, kad gaunasi tikrai nuostabus. Tad vieną dieną nusprendžiau, kad jau tikrai laikas išmėginti. Tad tai ir padariau. Pyraga...
Esu visiškai tikra, kad toks šokoladinis rikotos pyragas patiks ir saldžių, ir gaivesnių kepinių mėgėjams. Gaunasi itin drėgnas ir minkštutis. Man asmeniškai jame labiausiai patiko itin skanus rikotos ir aviečių sluoksnis. Galiu pasakyti, kad aguonos...
Nuostabus pyragas, kai tik norisi palepinti save, šeimą ar užsukusius svečius. Šiek tiek kreminis, šiek tiek vaisinis bei su nuostabiu minkštu pagrindu. Pyragą galima lengvai modifikuoti - vietoje rikotos sūrio pasirinkti tik varškę, ir atvirkščiai....
Pastaruoju metu pamėgau vėsiais rudens ir žiemos vakarais šeimą palepinti šiltu varškės apkepu. Ir vis kas kartą stengiuosi iškepti kokį kitokį. Vakar vakarienei buvo varškės apkepas su rikota sūriu, obuoliais ir ryžių. Tikrai bei galo skanus ir vert...
Šis itališkas rikotos sūrio tortas su grietinėle ir kriaušėmis - tai 2 nuostabūs sluoksniai riešutinio biskvito, pertepti rikotos kremu, o ant viršaus- kriaušių skiltelės užlietos žele. Deja, pjūvio nuotraukos nepadariau, nes kai pjaustėme tortą namu...
Šiais metais visiškai nesitikėjau turėti bent kažkiek vyšnių. Didžioji dalis nušalo jų dar pavasarį, atrodo kelias likusias nuraškė špokai (juk reikia su visais gamtoje dalintis, taip tarsi yra sakoma). Bet pora litrų sėkmingai pavyko dar susimedžiot...
Ruošti maistą mėgsta daugelis italu, bet ne visi nori atskleisti savo laiko patikrintus receptus. Paslaptyje gana ilgą laiką buvo ir pusrytinio rikotos pyrago Torta del nonno receptas. Galima šį rikotos pyragą valgyti bet kuriuo paros metu. Dar kitai...
Lietinių blynų tortą su varške ir cinamonu galima iškepti bet kada ir bet kur. Jį maloniai skanauja tiek vaikai, tiek suaugusieji. Itin skanu prie mėgstamos kavos ar arbatos puodelio. Gaminau jau ne vieną kartą ir visus kartus susilaukiau labai daug...