Senoviniai keksiukai su manais

Galiu tik pasakyti, kad jie tikrai nėra panašūs į tuos, dabar itin populiarius "amerikietiškus" keksiukus. Jie gaunasi daug sodresni, tvirtesni, drėgni, man labiau net primeną tarsi varškės keksą.

Ingredientai

kiaušiniai: 3
cukrus: 250 mililitrų (užtenka 200 mililitrų, jei nesate didelis smaližius)
kefyras: 250 mililitrų
miltai: 500 mililitrų (2 stiklinių)
manai: 250 mililitrų (1 stiklinės)
margarinas: 200 gramų
soda: 1 nubraukto arbatinio šaukštelio
vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
razinos: 2 saujų

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių kiaušinius išplakite su cukrumi bei vaniliniu cukrumi, pilkite kefyrą, paplakite, pilkite ištirpintą atvėsintą margariną ir išmaišykite.
2. Tuomet miltus sumaišykite su manais bei soda, įmaišykite į tešlą.

3. Tada įmaišykite razinas, apvoliotas trupučiu miltų.
4. Į keksiukų formą išdėliokite popierines formeles, dėkite maždaug du trečdalius formelės tešlos.
5. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Tikrinkite mediniu iešmeliu ar jau iškepė.
6. Iškepusius keksiukus atvėsinkite, apibarstykite miltiniu cukrumi. Lepinkitės!
7. Pastebėjimas: Man pačiai labai labai patiko traškus keksiuko viršus. Traškumo jam suteikia manai.
8. Rekomendacija: Daugiau keksiukų receptų rasite: Keksiukai.