Recepto Autorius Neringos blogas

Skaniausi žemėje šokoladiniai keksiukai - mufinai 💯
Labai noriu su jumis pasidalinti nerealiai gardžiais šokoladiniais keksiukais - mufinais. Jie nuo stalo pradingo itin greitai, nes pavyko tiesiog puikiai. Galiu užtikrinti, kad Jums irgi patiks.

Šį kartą kepiau dvi porcijas - vienus paprastesnius (mano vyrui jie patys tobuliausi, jis kitokių net neberagauja, prašo tik šitų), o į kitą porciją įdėjau kakavos ir šokolado gabaliukų.

Ingredientai:

    • kambario temperatūros sviestas: 120 gramų
    • smulkus cukrus: 200 gramų
    • miltai: 185 gramų
    • kepimo milteliai: 1 kupino arbatinio šaukštelio
    • kiaušiniai: 2 (mano abiejų svoris buvo 120 gramų)
    • pienas: 125 mililitrų
    • kakava: 4 valgomųjų šaukštų
    • juodas šokoladas: 1 plytelės
    Dekoracijai:
    • juodas šokoladas: 200 gramų
    • sviestas: 1,5 valgomojo šaukšto
    • kavos pupelės: 12

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių sviestą ištriname su cukrumi iki purios masės, paskui įmušame vieną kiaušinį, išsukame iki purios masės, įmušame antrą kiaušinį, dar kartą išsukame iki purios masės (mušdamos po vieną kiaušinį gausime puresnę masę, nei įmušusios iškart abu kiaušinius).
  2. Galiausiai supilame pieną ir išsijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir kakava.
  3. Išmaišome iki vienalytės masės ir po to sudedame susmulkintą nedideliais gabaliukais šokoladą.
  4. Keksiukų formeles išklojame popieriniais krepšeliais, įkrečiame keksiukų masės (du trečdalius formelės) ir kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūroje orkaitėje kol gražiai paruduos (maždaug 20 minučių), o įsmeigus medinį iešmelį jis išliks sausas.
  5. Iškeptus keksiukus atvėsiname ant grotelių.
  6. Per tą laiką, kol keksiukai atvės pasigaminkite dekoraciją. Vandens vonelėje ištirpinkite susmulkintą juodąjį šokoladą su sviestu.
  7. Keksiuko paviršių merkiame į šiek tiek pravėsusį šokoladą (galite ir šaukštu užtepti), ant viršaus uždedame kavos pupelę.
  8. Palaukiame kol šokoladas sustings ir tuomet jau lepinamės!
  9. pagaminti šokoladiniai keksiukai - mufinai
  10. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių keksiukų receptų rasite: Šokoladiniai keksiukai.

Beatričė Danielaitytė

Nerealus receptas. Kepu kiekvienai šventei ir ne tik👍☺️
Atsakyti