Recepto Autorius 1001 receptas

Skaniausios įdarytos paprikos su malta mėsa

Ingredientai

    • ryžiai: 50 gramų
    • svogūnai: 1 (didelio)
    • česnakas: 2 skiltelių
    • morkos: 1 kilogramo
    • malta kiauliena ir jautiena: 500 gramų
    • druska
    • pipirai
    • krapai
    • petražolės
    • raudonosios paprikos; 4
    • jautienos sultinys: 1 litro
    • grietinė: 100 gramų
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas: Kad įdarytos paprikos būtų skanesnės, maltą kiaulieną ir jautieną susimalame patys, rezultatas bus geresnis nei su pirktiniu faršu.
  2. malama kiauliena su jautiena įdarytoms paprikoms
  3. 2. Iš pradžių ryžius praplauname kelis kartus šaltame vandenyje, kol vanduo taps skaidrus. Užpilame šaltu vandeniu, kad apsemtų per maždaug piršto plotį ir nuo užvirimo verdame maždaug 10 minučių. Nukošiame bei atvėsiname.
  4. Reklama
  5. 3. Tuomet svogūną smulkiai supjaustome.
  6. smulkiai supjaustytas svogūnas
  7. 4. Apkepame svogūną aliejuje iki kol pasidarys skaidrūs.
  8. apkeptas svogūnas aliejuje iki skaidrumo
  9. 5. Česnaką smulkiai sukapojame, sudedame į svogūnus bei pakepame dar maždaug 60 sekundžių.
  10. Reklama
  11. 6. Tada nuskutame bei smulkiai sutarkuojame morkas.
  12. smulkiai sutarkuotos morkos
  13. 7. Mėsą, ryžius, svogūnus su česnakais, 100 gramų morkų, susmulkintus krapus bei petražoles sudedame į dubenį. Pagardiname druska bei pipirais ir gerai išmaišome.
  14. Reklama
  15. 8. Po to nuplauname paprikas ir nupjauname viršūnes.
  16. nupjaunamos paprikų viršūnės
  17. 9. Išimame iš paprikų sėklas. Įdarome paprikas pasiruošta mėsos mase. Ant puodo dugno sudedame likusias tarkuotas morkas. Sustatome įdarytas paprikas bei uždengiame paprikų viršūnėmis.
  18. 10. Supilame sultinį. Užviriname. Sumažiname ugnį bei troškiname maždaug 35 minutes.
  19. 11. Paskui nupilame kelis šaukštus sultinio bei sumaišome su grietine. Supilame atgal į puodą bei troškiname dar maždaug 10 minučių. Patiekiame ir skanaujame!
  20. 12. Rekomendacija: Daugiau įdarytų paprykų receptų rasite: Įdarytos paprikos.
  21. Reklama
Reklama
Reklama