Recepto Autorius Samčio užrašai

Skrebučiai su saldžiais svogūnais ir vištienos kepenėlėmis (labai tinka prie taurės vyno ir ne tik)

Ingredientai

    • kvadratinė balta duona: 4 riekučių (arba 8 riekučių prancūziško batono)
    • miltai: 0,25 stiklinės
    • malti pipirai: 1 šaukštelio
    • cinamonas: 1 šaukštelio
    • alyvuogių aliejus: 4 šaukštų
    • vištienos kepenėlės: 250 gramų (naudojame kokia mėgstame, tinka visos)
    • svogūnai: 1
    • sviestas: 2 šaukštų
    • balzamiko actas: 2 šaukštų
    • druska

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių svogūną supjaustome plonais žiedais. Keptuvėje ištirpiname sviestą bei vieną šaukštą aliejaus, sudedame svogūnus ir cinamoną, pakepiname, kol svogūnai suminkštės. Išėmusios iš keptuvės padedame į šoną.
  2. 2. Tuomet miltus suberiame į maišelį, suberiame pipirus bei sumaišykite. Vištienos kepenėles nuplauname, nusausiname bei supjaustome norimo dydžio gabaliukais. Sudedame į maišelį su miltais bei supurtome, kad kepenėlės pasidengtų miltais.
  3. Reklama
  4. 3. Tada švarioje keptuvėje įkaitiname likusį aliejų bei iškepame vištienos kepenėles. Kepenėles kepame maždaug 5 minutes, supilame balzamiko actą bei išmaišome. Sudedame kepintus svogūnus, beriame druską bei maišydamos pakaitiname viską.
  5. 4. Po to batono riekeles paskrudiname orkaitėje, kol vos vos apskrus. Jeigu naudojame kvadratinę duoną, perpjauname perpus. Ant kiekvieno skrebučio uždedame vištienos kepenėlių - svogūno masės. Valgome dar karštą. Skanaus!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau receptų iš vištienos kepenėlių rasite: Vištienos kepenėlės.

Patiko? Pasidalink su su visais!