Recepto Autorius Kuras kūnui

Šokoladiniai ir vaniliniai smaližių blyneliai

Ingredientai:

    • migdolų miltai: 60 gramų
    • kokosų miltai: 60 gramų
    • kokosų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • migdolų pienas*: 200 mililitrų
    • vanduo: ~50-80 mililitrų
    • kiaušiniai: 4 (dideli)
    • ekologiškas vanilės ekstraktas: kelių lašelių
    • neskrudinti kakavos milteliai: 1 valgomojo šaukšto
    • stevija: žiupsnelio (nėra būtina)
    • alyvų aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas:

  1. Pastebėjimas: Šiame recepte yra naudojamas naminis migdolų pienas. Jo pasigaminti yra labai paprasta - 50 gramų migdolų pamirkome per naktį, ryte perplauname, suplakame maisto plaktuvu su 250 mililitrų vandens bei perkošiame per sietelį. Išspaudos idealiai tiks su uogomis, sveikam užkandžiui arba į įvairius desertus ir kepinius.
  2. Iš pradžių sumaišome visus tešlai skirtus ingredientus. Leidžiame tešlai pastovėti maždaug 10–15 minučių. Kuo ilgiau tešla pastovi – tuo ji tampa tvirtesnė, šitaip lengviau tampa kepti blynelius.
  3. Tuomet padaliname tešlą į du dubenėlius bei vieną sumaišome su neskrudintos kakavos milteliais, o kitą – su vanile.
  4. Tada ant įkaitusio alyvų aliejaus šaukštu formuojame nedidelius blynelius. Vienam blyneliui – vienas kupinas valgalgomasis šaukštas tešlos.
  5. Apverčiame atsargiai plona blynų mentele (tešla trapi).
  6. Galiausiai per sietelį papudruojame kokosų miltais bei patiekiame su mėgiamomis uogomis. Mėgaujamės!
  7. Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.